Wéi ech kleng war, hunn ech geduecht, datt ech d'Lasagne geheescht hunn, well ech nëmmen e wéineg nogged Versionen voll wäschener, flavorloser Ricotta-Kéis. Ech konnt et net mat Garfields Obszess verstoen.
Elo ass eng Lasagne mat engem gudde Ricotta ( eng hausgemeng Rikotta, vläicht ?) An aner qualitativ héichwäerteg Zutaten! Natierlech kënnt et eng aner Geschicht, mee zënter datt ech den italienesche italienesche Stil vun der Lasagne (populär an der Toskana an Emilia-Romagna-Regiounen), Lasagne Alla Bolsches , déi mat Schichten vu méiste ragù gemaach gëtt , e einfache Beseiamellaaussoass a Kicherel Parmigiano-Reggiano Kéis, et ass meng Lieblingsspezialitéit.
Wann Dir e gudde Pot vu mengem Tuscan-Stil ragù op e Sonndeg mécht, kënnt Dir et op e puer frësch Tagliatelle (oder eng aner Pasta) erof goen, an de nächste Dag benotzt d'Rescht vu ragù fir dës schéi, bequemer Lasagne ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Terrainen (4 Taupe)
- besciamella sauce (
- Rezept hei)
- 2 Terrainen
- Bologneseauce oder
- Tuskaner Stil Ragù Sauce (duebel d'Ingredienten am Besciamella Rezept verknëppelt mat an an entweder Fleesch Sauce Rezept fir eng grouss 9 "x13" oder 8 "x11" Lasagna ze maachen, oder just nëmmen 1 Stéck Occasioun (2 Tassen) an 1 benotzen D'Nuecht vun all Fleesch sauce fir eng méi kleng "6" x10 "Lasagne ze maachen)
- 1 9-Uebskëscht Kaffisläffel (oder 1 Pond mat frësche Lasagne Blieder, preferbar) [Notéieren: wann Dir getrocknete, no-kachen Lasagna-Nuddelen benotzt, Är Saucen méi fléisseg sinn; Wann Dir frësch Nuddelen benotzt, Är Saucen méi drëpsen?
- 1 Coupe Parmigiano-Reggiano Kéis (frësch a feineg)
Wéi et et mécht
Den Ofen bis 375 Grad Fahrenheit beweegt (190 Grad Celsius).
Bereet d 'Besciamella-Sauce an Äre Fleeschsau vun der Wiel no den Rezepter an d'Instruktiounen, déi verbonne sinn.
Deckt den Aen vun Ärem Lasagna Pan mat enger dënner, souguer Schicht vun der Besciamella-Sauce.
Kuckt d'Besciamella-Sauce mat enger Schicht vun de Lasagne Nuddelen (Du kanns se e bëssen iwwerliewen, fir se ze passen, a / oder ze schneiden, sou datt se passen).
Kuckt d'Nuddelen mat enger décke Schicht vun der Besciamella-Sauce, duerno eng Schicht vun der Fleeschsauce, duerno e grousse Proufelen vun dem geréischte Parmigiano-Reggiano Kéis.
Dann lass eng aner Schicht vun den Nuddelen, dann Besciamella, Fleeschsoart a Kaffislait a repetéiert: Nuddelen, Besteck, Fleeschso, geréit Kéis, bis Dir op d'Spëtzt vum Dëppe kënnt. Normalerweis gëtt et tëscht 4 an 6 Schichten. Komplett mat enger Schicht vu Fleeschsoosse, Besciamella, an engem aneren generéierte Spréngelen vu gerotéiert Parmigiano. [Schreif: Wann Dir trocken Nuddelen ofhuele wëllt, stellen Iech sécher datt et komplett mat Sauce komplett ass oder net gekacht ass.]
Bake fir 20 bis 30 Minutten, oder bis déi Top ass knackeg a goldbraune.
Wann Dir eppes Ragù Sauce huet, frësst et gutt. D'Lasagne kann viru Kuerzem gefouert ginn a gekuckt ginn an am Ofen ofgeschloen ginn, oder zesummegefaasst a gefrueren ongekickt ginn, an de Kueder 24 Stonne virum Kukko erfrost.