Vill Orang, vill Lëschte, vill Vitamine. Dës Séiss Kartoffel Mawbel Soup ass einfach, lecker, nëtzlech a kënnt de dreegest Wanterdeeg opruffen. Eng Zort vun engem klenge Betrag vun Rahm am Enn ginn erweidert an d'Suppe bereet, awer ass komplett fakultativ - d'Zoppen si genausou wéi glat an ouni zevill verlockend. Jazz ass all Schockel Soup mat enger vun de ville méiglech Garnelen.
Wéi all Zoppen, ass dëst e besonnescht lecker wéi bei Homemade Chicken Broth .
Wat Dir braucht Dir
- 2 kleng Zwiebelen oder Lecher
- 1 Dëscherpoon-Geméisgas oder Botter
- 2 Knuewelken Knuewel, geschnidden (optional)
- 1/2 Teelstach faalt Meersalz, plus méi fir ze schmaachen
- 2 Pommes séiss Kartoffel (2 mëttel oder 1 grouss)
- 1/2 Pong Karroten (3 bis 4 mëttler)
- 6 Tounen selwergemaachte Huesch- oder Geméisbiller ODER 4 Toune kommerziellen Bouillon an 2 Téi Waasser
- 1/4 bis 1/2 Couck Creme, hallef oder hallef oder séiss Creme (fakultativ)
Wéi et et mécht
- Trimmen, botzen an d'Zwiebelen oder Lecher zerwéiert.
- An engem groussen Topf iwwer mëttlerer Hëtzt koumen d'Butter oder d'Hëtzt Ueleg. Füidd d'Zwiebelen oder Leeken. Kachen, rëm gelegentlech rëm bis d'Geméis siwe sinn, ongeféier 3 Minutten.
- Mëttlerweil schielen an de Knuewel gemuel ofmaachen, andeems se se benotzen an et addéieren an d'Salz zum Pot. Kukken, d'Rührensmettel, bis déi Zwiebelen zë léieren, ongeféier 2 weider Minutten.
- Iwwerdeems schäckelen a schneiden déi séiss Kartoffel an d'Karotten. Fuere se an den Dëppe mat der Bouillon (oder Bouillon a Waasser). Bréng alles fir e Kachen. D'Hëtzt reduzéiere fir e stännegen, zolitten Simmer z'erhalen a koachen bis all d'Geméis si ganz mëll sinn, bis 15 bis 20 Minutten.
- Wann Dir e handgemaachtem Taux Mixer hutt, ass dëst eng exzellente Kéier ze benotzen: Puree d'Suppe bis ganz glat (dat ass e bësse Zäit a bewegt de Mixer ronderëm e Pot, fir sécher ze ginn, datt alles gutt purééiert ass). Wann Dir en Mixer oder Nährprozesser benotzt, funktionnéiert an Ugeschoss déi d'Schuel vum Prozesser oder Mixer ongeféier hallef voll maachen. Setzt eng Kichen Handtuch iwwer d'Spëtzt fir all Spritteur ze briechen (heisst Flësseg gëtt heiansdo fléien aus), a wackelen all Batch bis ganz glat an cremig. Wieder mat anere Stécker ze restauréieren wann se gebraucht ginn an d'Zopp um Pot sinn.
- Soubal d'Soup puregéiert ass, rous an der Rahm, wann Dir se benotzt. Kniwwert a Salz z'entlooen, wéi et gespaart gëtt. Schéckt Garnien aus der Lëscht ënnen wéi Dir wëllt.
Garnishes
- En Drall vun der Reidersträit Crème
- En Puppel vum Joghurt oder séiss Crème
- Eng Spréng vu frësch gehackte Kräider wéi Péitert oder Thymian
- E puer Schreckelen vu gekacht, kräfteg Speck, Panzeta oder Prosciutto
- E Stréck vun engem waarme Sauce oder Löffel déi hausgemaach Harissa
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 8 g |