Dëst einfache Soup Rezept ass een deen Dir op Weeknuecht maacht, wann Dir doheem sidd a realiséiere datt och wann Dir houfreg an eppes gesond hätt, Dir hutt ganz vergiessen, fir den Dinner ze planen. Dat heescht, datt et onheemlech villfäeg ass an et endlos Variatiounen. (De gréissten Trick hei ass de Mësser bei Äre Frigoen zevill fir esou eng Occasioun.) Ech hunn hei meng beléifte alldeeg Variatioun hier geschriwwen, déi Babybéi Chou, Eisbunnen a Tofu enthält, awer Dir kënnt experimentéieren a benotzen wéi ëmmer greens Dir op der Hand. A wann Dir Iech esou fillt wéi eng Aart vu Veggien an Ärem Miso, wéi ech et heiansdo hunn, kënnt Dir verréckt ginn mat Loaded Miso Soup. Serve mat Reis op der Säit oder Räis d'Nuddelen direkt an d'Zoppen.
Dashi ass déi traditionell Aktie, déi zu Miso Soup benotzt gëtt; Si ass preparéiert mat Thunfisch, Kombu a Waasser, an Dir kënnt et an fléissend a gedrockene Formen an asiateschen Marché fannen. Fir Vegetarier a Vegan Variatiounen benotzen ech einfach e Geméisstand, a wann Dir net vegetaresch sidd a keen asiateschen Maart sinn, fille sech frësch aus fir en Hickematch fir den dashi ze ersetzen.
Bemierkung: Dëse Rezept wéi geschriwen ass ideal fir Mëllechprodukter, Glutenfreeg an Weess-frees Diät, awer wéi fir all Recette, dee fir Allergien ausgenotzt ass, si sécher d'Etikette ze liesen fir sécher ze stellen datt keng Mëllechprodukter Zutaten oder aner Zutaten sinn net an der Rei mat Ärer Ernährung sinn elo.
Wou kann ech miso fannen? Gutt Fro! Et ass tatsächlech erlieft dës Deeg, bei grousse Liewensmëttelketten, asiatesch Mäert, a Spezialeprodukter an Gesondheetsgeschäft gleich. Bei grousse Liewensmëttel a Gesondheetsmäert ass et normalerweis am Kälberegkeete ronderëm déi aner Tofu Produkter fonnt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Quarts dashi, oder aner Zopp stock
- 1/4 Coupe wei miso
- 1/4 Coupe Rot Miso
- 1 16-Unze Block Extra Firma
- Tofu , gedréckt a gehackt an 1 "Kubel
- Ongeféier 4 Bunches Baby
- bok choy , gréng gehackt
- 4 Äppel, dänesch geschnidden
Wéi et et mécht
- An engem grousse Kiosk oder Stock Pot, bréngen d'Dashi oder Akt mat engem Middler iwwer mëttlerer Hëtzt, awer kachen net. Kombinéiert de wäisse a roude Mëssbrauch an engem klenge Plateau, da fanne 1 1/2 Kuppel vum waarme Dashi a Whiskey ze verbannen. Op d'Säit leeën.
- Simmer d'Dashi fir 5 Minutten méi. A véiermol am Tofu rausgespillt a fir eng 5 Minutte Simmer. (Neen: Kënnen net erof!) Füügt d'Schlaangbou, Chilliën a Miso-Mëschung, a koch fir eng aner 5 Minuten, oder bis d'Buch Choy liicht gedréckt mee ëmmer hell Gréng ass.
- Serve direkt beim waarmen, oppassen Iech ze rousen ze servéieren, sou datt de Miso settléiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 10 g |