Koreescht Bean Spross Zopp, wat bëlleg ass a liicht ze maachen, huet e liicht a frëschen Aroma. Et ass aus einfachen Zutaten: Soja sprossen, Sojasauce, Knuewel, Waasser a Wäissungen.
Sojaba Sprossen sinn méi grouss wéi déi allgemeng fonnte Mung Bean Sprossen. Si sinn och méi giel a Faarf (am Géigendeel zu gréng), an hunn eng méi gräifend Textur. Si gi bei verschiddene Platen, zB Zoppen, Pompelen a Fréije Rollen, an de verschiddene Kiche vun Osten an Südostasien.
Gesond, voll Vitamin C, a kal kal Kalorien, ass eng gutt Quelle vum vegetaresche Protein, och déi wichteg Vitamine Folate a Thiamin. Inhaltsverzeechnes Séisswaasser weist méi Folat a Thiamin wéi Mung Bean Sprossen. Erwaart Iech e puer vun Ären nëtzlechen Mineralstoffer vun dëser Zopp ze kréien: Sojusprouf enthalen Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kuel a Mangan.
Koreanesch Bean sprout Suppe ass gesot als Nëtzlech fir Fangerhutt, als wann e kleng Kimchi gëtt addéieren. Tatsächlech sinn vill Koreanes gewéinlech fir dës Zopp nach no drénken Nuecht op der Stad a schwéiere vun senger Fäegkeet, d'After-Effekter zevill Alkohol ze kämpfen.
Schéckt eng Splash vu Puderflakken (Kochukaru) op dës Suppe, fir de Vitamin C-Inhalt ze vergréisseren an et ass gutt fir Kale wéi och. Schlussendlech ass et eng exzellent Optioun fir eng koreanesch Geriicht déi vegetaresch ass, well et keng Fleesch baséiert Konsme benotzt.
Bedenkt datt Dir de Gewierzniveau vun Ärer Zopp kontrolléiert andeems Dir manner oder méi vun de roude Pfefferegléck ass. Wann Dir Är Suppe méi schaarf ass, kënnt Dir och méi roueg Pärpelpulver upassen wéi ech et an der nächster Recommandatioun benotze - just Ären eegenen eegenen Ursaach benotzen, wann Dir Är Toleranz fir Hëtzt kennt.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Téibelen Soja Sprossen, gewaschen an wann se gewënscht hunn, Wurzelen ofgeschnidden
- 6 Taupeau oder Bouillon
- 2
- Knuewel, Knollen
- 2 Zoppen Sojasauce
- 1 Tess Séisseel
- 1 Buffet Salz
- 1 Scallioun oder Faarf vun Tarif (optional Garnéieren)
- 1 Tesseschsp. Koreanesche Pärpferpulver (Kochukaru) (optional)
Wéi et et mécht
- An engem mëttelgrousse Pot, saut Knuewel an Sojazooss an Sesamöl iwwer mëttlerer Hëtzt fir 2-3 Minutten.
- Waasser a Bean Sprossen addéieren a briechen mat héichem Hëtzt.
- Reduzéieren op déi niddreg Hëtzt an e puer Deeg 25-30 Minutten, oder bis Dir kënnt de gudde Geroch vu Bësch vu Spross kuken.
- Wann Dir déi schaarfe Versioun mécht, addéiere de Pabeier Puder 5 Minuten virum Dreck vun der Hëtzt.
- Wann Dir Äisbierger oder Schnéeg fir Garnéieren benotzt, da fanne bis zum Schlénken un am Schläif an dann direkt ofhaalen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 155 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,210 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 11 g |