Wann iwwregens iwwersat ëmgedréckt gëtt ponzu heescht Essegeschmaach. Dës sauere Séiss mat Mëschung vun Zitrusjus mat Reisweig an Dishi Stock - a meeschtens awer net ëmmer Sojasauce - gëtt Ponzu Shoyu oder Ponzu Sauce genannt. Et huet eng brong Faarf an dënn Konstanz.
Déi kommerzieller Form ass wäit an de japanesche Liewensmëttelgeschäfter disponibel, awer wann Dir wëllt Ärt eegent, et ass onheemlech einfach ze maachen. Déi Zitrusbasis Sauce gëtt am meeschten mat Gegrilltem Fleesch oder Fësch benotzt, awer et ass och e gemeinsame Dip fir Sashimi oder Hot Pot Uebstgerécker wéi Shabu Shabu . Et kann och als Tauxooss fir Dumplings an kal Kanne gemaach ginn.
Dëse Rezept rifft den dh Stock , dat ass eng Broth an all ville japanesche Rezepter benotzt, souwéi Miso Soup, Noodle Platen a Soßen wéi dësen. Dir kënnt d'Geschäft benotze kaaft oder Äert eegent maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Coupe Sojasauce
- 1/4 Coupe frësch gepresst Zitrounejus oder anere Zitrusjus
- 1 Esou Räis Essig
- 1/3 Coupe oder méi dashi Stock
Wéi et et mécht
- Mix Sojasauce, Zitrounjus an Esseg an engem Schossel.
- Add dashi, ajoutéiert de Betrag vun dashi zu Ärer Präferenz.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 32 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.286 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |