Hei ass e Rezept fir Iech Chocoholik eraus. Net nëmmen Dir kritt eng geselleg Hëllef vu Schockela an der Torte, awer et ass och mat engem däischterer Schockela Ganache geknackt. Sech echt lues ze iessen, fir all dës Schockela gutt ze genéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 2/3 Couck Semisweet Schockela Chips
- 3/4 Dréch Botter
- 1/4 Taif ungekennte Kakaolpulver
- 1 Iespounene instant Kaffi (oder Espresso-Pulver)
- 5 grouss Eeër
- 1 Taass Zocker
- 1 Tubsch Schockela Chips
- 1/2 Dritt Creme
Wéi et et mécht
Den Ofen op 350 ° F. ze heheffen. Ee Kär aus Pergamentpapier ze schneiden fir am Gréisst vum 9-Zoll-Springform ze passen. Botter de Buedem an d'Säit vun der Pan. Plaz am Pergamentkrees am Grond vum Pan. Botter de Top vum Pergamentpapier.
Plaz d'Botter an engem Duebelboot iwwer Waasser drénken. Huelt d'Schockela Chips op d'Pan. Soubal d'Botter an d'Späicher goufe geschmëlzt, bis se gutt kombinéiert sinn.
Niewendrun, fléien am Kakao a Kaffi Pudder. Kuk der Schockelzuel op d'mannst 10 Minuten killen.
Schléit d'Eeër a Zocker an enger grousser Schuel bis zu déckem, ongeféier 6 Minutten mat engem elektreschen oder Stänn Miwwel. Fügt eng kleng Quantitéit vun der Schockelemmol op d'Ee Mëschung. Séier réckgängeg. Fëllen am Rescht vun der Schockelaffär. Stir an enger Figur 8 Moud. Gidd d'Batter an d'Panne preparéiert.
Backen torte fir 42 Minutten. E Kuchttest soll e bësse nëtzeg ginn, sou datt net de Bakt ofsaachen. Cool an der Pan op enger Backoffer fir mindestens eng Stonn. Den Zentrum kann e bësse gefall ginn. Wann den Zentrum fällt, dréckt d'Kante gedréckt fir och mat der Mëtt vum Torte ze sinn. Huelt e Botter an ass iwwer d'Kante vun der Pan ëmgeschnidden fir de Kuch vun de Säiten ze loosen. D'Säiten vun der Spréngform ze panettéieren. Schreift de Kuch vum ieweschten Deel vun der Pan zu enger Duschpabe. Wann et méiglech ass, de Pergamentpapier während dësem Prozess ze läschen. Cool de Torte komplett virum Äischdung vun der Ganache.
Während d'Torte ofkühlt, maacht d'Ganache. Plazert donkel Schockela Chips an enger mëttelgrousser Schuel an setze mat. Heef de Crème op der Uewerfläch oder an der Mikrowelle just bis et ëm d'Ränder bubble. Daacht vläicht net ze kachen oder ze brennen. Wann d'Crème dämpfend an et sinn Blasen ëm d'Ränder, gi mat der donkel Schockel an der Schuel. Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung an setzt 15 Minuten. Stier bis d'Mëschung glat ass. Gitt d'Glasur iwwer d'Torte beginn am Zentrum. Smooth top mat engem Spatul.
Fir e schéinen Effekt, erlaabt et, d'Seiten vun der Torte gedréckt. Kältefërmeg ze verdeelen, bis d'Glasur opgesat gëtt. Dat dauert ongeféier eng Stonn. Servéiert mat frësch frësch gecréent Crème .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 465 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |