Dëse gréng Zalot mat frëschem Mango a Basilikum ass komplett scrumptiv. D'Textur ass liicht a geschmackvoll - gutt wéi eng Side Schlecht mat bal all Miel. Et kann och an engem Iessen oder e Mëttesalat gemaach ginn, andeems se mat Jakobsmolcher oder Tofu oppassen. An Dir braucht Iech keng Angscht iwwer d'"Repeat" vun der Mango - egal aus hallefaarme bis komplett voll ze schaffen, well séiss Sauerschwaach schéin mat Thai ass. Vill Merci fir meng gudde Frënd Peco an och Chiro, hir Kachenassistent, fir dës lecker Rezept!
Wat Dir braucht Dir
- 4 Schëllel Salat (oder eng Kombinatioun vu gemëschent Greens genuch fir 2 Persounen)
- 1 Mango (semi-reife bis zum reifen)
- 1 kleng Klackenpabeier (roude, verlooss oder geschnidden)
- 1 Muert (geschnëtzt an dënnen Stécker oder gerot)
- 1/2 bis 1 Couck Gum (geschnidden)
- 1/4 Couckessoër (trocken-geréischtert, oder Cashews)
- Basil Dressing:
- 15-20
- Basileblatt (oder bis zu 25 wann Blieder kleng sinn)
- 1 Äppel (geschnidden, mat gréng Steng)
- 3 Equippe Kalk Juice (frësch)
- 1 Esou
- Fëschsooss (OR Sojasauce wann vegetaresch)
- 2 Teaspullen brong Zocker (oder
- Palme Zucker )
- Optional: 1 Knuewelken
Wéi et et mécht
- Räiseg Frittene gréng a benotzen d'Salat Spinner fir dréchen. Plaz an eng Salade Schüssel.
- All déi aner Geméis addéieren.
- Schéisse de Mango op där Säit vum Steeër a schaaft d'Fruucht aus. Slice Fruucht a Cubes (kuckt Fotoanweisungen: Wéi eng Mango ze schneiden .) Füli d'Mango Cubes op de Salat.
- Fir d'Dressing ze maachen, all Basil Dressing Ingredienten a Mini-Chopper, Liewensmëttelveraarbechter oder Mixer. Blitz fir eng lecker Basilikatioun ze kreéieren.
- Drizzle Dressing over Salade (gebraucht een Löffel fir all eraus ze schätzen). Da ginn se gutt.
- Nëss Nëss a Récksetzen. Top mat e puer Néissen a genéissen!
Basil Dressing Tips:
Dës Dressing soll bis zu 24 Stonne benotzt ginn. Wann net, kënnt et an engem klengen Tupperware-Container. Dës Dressing mécht och e wonnerschéinen Trikot wéi och eng Marinade fir Hënn, Fësch a Garnelen.
Variatiounen vun dësem Salade:
- Huet gekacht Garnelen, einfach gekachten oder gegrillt
- Fiedere gebraten Tofu , an d'Kibbesch geschnidden
- Huelt Gegrilltem Poulet (recommandéiert: einfach Honey-Garlic Gegrillte Chicken )
- Wann Dir keng Mango fannt, probéiert et mat Papaya oder frësche Ananas anstatt!
Firwat si verschidde Salade besser wéi de Usual Salad Bar Fare:
Thai Salate si kleng a Fett a Kalorien (zB dëst ass Fettfrei!), Awer extrem héich am Geschmaach. Tatsächlech hunn ech vill Leit geschreift, fir ze soen wéivill Gewiicht déi se verluer hunn hunn zanter meiner Salden an hir Diaken entwéckelt. Nieft dem Fett / Kaloriegehalt si siichtbar thailännesch Salden ganz gesond an schéint fir ze déngen, an d'Eindeutegkeet vu thailännesche Salden heescht, datt se ëmmer mat den Gäscht begeeschtert sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 259 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 9 g |