Schnéibéi sinn eng vun deene Geméis, déi vill an der Landesausbezuele sinn. Chinesen benotzen d'Schnéibrasen an d' fruuchteg Ger fiizeren ganz oft wéinst der zousätzlecher Séisses an der frëscher, knuspereg Textur.
Nieft dem leckeren Aroma an der Textur sinn d'Schnéibrasen och extrem gesond an si gi als Superspezialitéiten. Si sinn héich an Glasfaser, Protein, Vitaminen A a C, gesonde Fett, Eisen, Kalium, Magnesium, Folsäure an Antioxidantien. Dës Ernährung ass eng gutt fir d'Hëllef vun eise Kierper ze gesond ze bleiwen fir Konditiounen wéi Entzündung, Kriibs, Eier Krankheet, Scurvies oder Verdauungsprobleemer ze verhënneren.
Dir kënnt Protein fir dës einfache Platen addéieren andeems se 8 bis 10 Garnelen oder 6 Unzen Schweetleschkuch opgehuewe ginn (kuckt d'Informatioun ënner der Direktioun) mat de Schnéibéi. Wann Dir Garnelen gewielt hutt, add 1 Teaspoon vu Reisewäin fir de Goût ze erhéijen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 bis 10 Unze wéi e Schnéiios
- 1 Iesselengolaire (alternativ Olivebunn oder e Erdnussöl benotzt)
- 1 Ippel Knuewel (fein gehackt)
- 1/4 Tepis Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 bis 2 Icedëfoffer Niwwel
- Soja Zooss
Wéi et et mécht
- Spuere d'Schnéiiwwelen, Trimmen d'Enn a fëllen se wann néideg.
- Heizen de Öl an engem Wok oder Séiss op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere mer den fein gehackt Knuewel. Stir fry kuerz bis et aromatesch ass.
- Füügt d'Schnéibiss a Salz.
- Stir fry kuerz op d'Sojazooss. Stir fréi fir eng weider Minutt a servéiere. (Total Rührbruesch fir d'Schnéibrasen ass ongeféier 2 Minutten.)
- Serve wärend.
Alles iwwer Waxed Pork
Chinesesch Waxed Fleesch, bekannt och als Chinesesch Neit Joer Schwein oder Chinesesch Pancetta, ass eng méi staark Version vu Pancetta.
Et ass lecker, fuerchtend a salzeg a grouss op eegener mat gebratener Rees oder perfekt an enger Rührerbraten mat bal all Zorten vu Geméis. Et ass ee grousse Fleesch fir Damp a geet gutt mat Knuewss Sprossen oder Elo. Fir déi meescht Chinesen, all Kéier wann se gesinn a richen Schweeslaf kucken, ruffen se un chinesescht Neie Joer.
Waxed Pork Memories
Liv Wan huet dës Geschicht iwwer Chinesesch Neues Joer Schwein verbreed:
"Wann ech op Taipei wäerte ginn, wäerte mir ëmmerhin eise Chinesesch Neigebierg aus engem bestëmmte Buttek bestellen. Dëse Buttek ass fir 11 Méint vum Joer ofgeschloss ginn, awer fir e puer Méint op der chinesescher neier Joer. esou lëschteg a sou populär an si hunn esou vill Produkt an dësem Mount verkaaft, datt se fir den Rescht vum Joer schließen konnten. "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 65 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |