No der strikt Färendecht vu Lent, Polen sinn méi wéi bereet fir e Fest. An Polen sinn d'Stiercher nees op der Dachter geparkt an d'Blummen hu gemengt. Op gudde Freidegnuecht ginn hart gekachten Eeër a faarweger a dekoréiert mat traditionellen Designs. Op Ouschter Samschdeg, święconka Kuerf mat voller Salz, hart gekachten Eeër , Botter, Wipp, Schäffel, Brout, Babka an aner Nahrung ginn an eng Kierch ginn, déi vum Priester blesséiert ginn ass. Um Ouschterméint beginn de Feest mat engem frësche Geschmaach vum alles am Kuerf.
01 08
Polnesch Stéck Hard-Cooked Eggs (Jajka Faszerowany)Barbara Rolek No der fréie Mueres ass den Dësch mat de beschten Linnen, feinste Kaffi a Silber gesat, a mat Muschelwiese Branch'en a Girlanden vu Blieder dekoréiert.
De Ouschterlammkuch fënnt an der Mëttesstat, dann ass de Vulkart buffet geluecht. Appetitere si meeschtens vun de zakąski oder przystawski- typesch kleng Platen kale Platen, déi e Messer a Gabel erfuerden, anstatt d' Przekąski- Typ, déi méi wéi Kanéngcher sinn. An der exeleréierter Kategorie geet alles näischt wéi schliisslech hart gekachten Eeër, Würstchen, Rauch Fësch , Kaviar, Spuenien, Kiischtegeméis a méi.
Wann alles fäerdeg ass, ginn d'Gäscht vum Kapp vum Haus mat engem Keel vum hart gekachten Ee ( Jaja na twardo ) begréissen an wënscht sech fir Gesondheet a Gléck.
02 08
Polnisch White Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)Anna Bizon / Getty Images Wäissbart Suppe ass entweder op e Sonndeg de Mueren iessen oder nach d'Vittend iessen.
Et gëtt mat de meeschte vun de Liewensmëttel aus dem święconka Kuerf gemaach a mat dem aromatiséiertem Kiełbasa Kachenwasser. Et gi sou vill Rezepter fir dës Suppe wéi et Kächelen ass.
E puer maachen et mat engem Quas, wann et żurek wielkanocny gëtt , an aner benotze séiss Creme oder Botteril fir de néideg Sauer. Verschiddener hunn däischter Wuerzele benotzt an aner benotze frësche wäiss Wurst oder Schimi oder Speck.
03 vun 08
De Meat Lover's Dream kënnt richtegSteve Cohen / Getty Images Kaffi Ham, Braten, Pâtisserie, Pâtissier vum Lämmchen , Rëndfleesch, Braten Truthahn, Brout Gänse, Ente oder Huhn a frësche wäiss Polneschnëss ( biała kiełbasa ) bilden all Buffett . D'Varietéit ass stänneg an et ass eppes fir all Fleesch léiwer.
Dee lénksen an bigos , smigus-dyngus casserole , Sandwichen a Schoent a Fruuchsalat op Ousméindeg .
04 vun 08
Polnesch Braut Red Cabbage (Czerwona Kapusta Zasmazana)Brian Yarvin / Getty Images Dës aromatiséiert Fleesch Kombinatioun ass geheit mat engem Sortiment vu Geméis aus Fleesch, wéi séiss a sauere roude Kéis . Et ass zesummen an eng Pabeier, besonnesch wann Dir e Liewensmëttelprozess benotzt, fir de Kéis an d'Ënnerzeechnung ze verkierzen. Czerwona Kapusta zasmazana ass gutt mat just iwwer all Iessen, awer ass e Favorit mat Schéi, Schweinech a Wipp.
05 08
Gekachten Kartoffel mat carameliséierte Zwiebel a DillDe Biller Pantry / Lisowskaja Natalia / Getty Images Verschidde Typ vu Kartoffel ass et gekacht Kartoffel mat karamelliséierte Zwiebelen , gehackte Dill oder Pommes-Salami-Kartoffel oder e Kartoffel Salade.
Zousätzlech fir gutt mat Schweineguerch, Poulet, Rëndfleesch, Schinken a Fësch als Dësch souz, gekachte Kartoffelen déi op dës Manéier preparéiert sinn, ginn oft als Fleesch ouni Haart gemaach, besonnesch an der Lent, a mat engem kalme Glas Buttermilk gewaschen.
06 08
Polnisch Konditiounskierch Condiment (Chrzan a Ćwikła)William Reavell / Getty Images Frittéiert frësche Ritterpavillon ass eng Traditioun fir Ouschter fir Chranz ze maachen . Fir Faarf an e Touch vu Séiss, riisr Rüben ginn addéiert, wann dëse Kondiment gëtt bekannt als ćwikła . Haut ginn d'Nahrungsveraarbechter dës Task vill méi einfach gemaach.
07 08
Polnescher Ouschterbot= bloe Späicher = / Getty Images Polnisch chałka ass e liicht séiss, eggy gefleckte Räis Brout . Chałka gëtt fir Brunch oder Iessen servéiert. Et ass besonnesch gutt fir Schampes Sandwiches - déi séiss a salzeg Kombinatioun ass onbeschenkt. Mä e puer Typen vu Roggenbrout , wéi zum Beispill polnesche Sousduer Roggen oder e weideren Typ vun der Roggen déi d'Famill gär ass, gëtt och gedéngt.
08 08
Polnesche Paschtouer SonndegVladimir Shulevsky / Getty Images Wéi ee sollt et erwaarden, et gi vill Fleeschreschter aus dem Ouschterbuffet an si sinn alleguer an enger Spaghetti oder en anere um Śmigus-Dyngus Day, och bekannt als Wet Méindeg oder Ousméindeg . Bigos , geräifeg Russ a Kraut a Schmoof mat Fruuchtklappt sinn just e puer.