Dëse polnesche séisser a sauere geschnidden roude Kappkierp, bekannt als czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-zah-nah), kënnt zesummegesat aus engem Schnapp, besonnesch wann Dir e Liewensmëttel benotzt Prozessor ze schneiden den Kohl an d'Ënn.
Red Kabbel ass méi séisser wéi gréng oder wäiss Kär a behält seng brillant Faarf och no der gekacht. Et ass all Joer ronderëm an et ass normalerweis e Präis an Kaaf. Et giff gutt mat just all Iessen, awer ass e Favorit mat Schéi, Schweinefleck a Wipp .
Wat Dir braucht Dir
- 1 (3-pound) Kapp roude Kraut, gewaschen, gedrockt, kaaft a zerféiert
- 1 mëttler Zänn, zerklengert
- 2 Icedelbunnen Botter oder Kanolaisol
- 1 Coupe Waasser
- 4 Séisspuersam Wäin
- 4 Dësch aal Brong Zucker
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe oder hollännesche Opluch kozech Kabbel a Zwiebel an Botter oder Ueleg op mëttlerer Hëtzt bis et zirkt, ronn 5 Minutten.
- Iwwerdeems mëschen Waasser, Essig, Brauner Zocker, Pärpert a Salz bis zu Zuch opgeléist. Zu Kuelegt Geméis ginn. Bréngt e Kach. Hëtzt op mëttelméisseg reduzéiert.
- Fuert weider fir ze kachen, ze rëm gelegentlech ze rennen, bis Kabbel ass Tender, ongeféier 15 Minutten. Frigoen iwwerliewen fir de Goût ze verbesseren. Frësst gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 149 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 3 g |