Den aneren Dag huet ee gefrot, vun all déi traditionell Thanksgiving-Foods, dat ass deen deen Dir net opginn huet. Liicht Äntwert. Stuff! Wéi ech erwuesse war, huet meng Mamm zwee grouss Chargen gemaach. Een fir d'aktuell Feierdeeg an eng fir eis fir de Rescht vum Weekend ze hunn. Si wousst, datt mir bereet sinn, fir all d'Quantitéit vu Resistenzeg vun den anere Platen ofzeschléissen, awer mir würden ni eng onnächst Brochstécker akzeptéieren.
Ech sinn de Kanner vun Immigranten an déi Tatsaach hunn eis Bräuche an Traditioune geformt. Meng Mamm wollt hir "amerikanescht Kand" en amerikaneschen Thanksgiving hunn, mee si huet och vill vun de Liewensmëttel fir déi Goûten déi sech méi vertraut hunn. Mir hunn net ëmmer e Pudding fonnt, mä mir hunn ëmmer e Broutbock vun enger Aart. En Enten, Hënn, Fasanen, souguer eenzel Kneesch Spillhengs fir e helleg Gäscht e Joer. Awer egal wat fir engem Vugel war, ass et ëmmer geflücht an et war extra extra fir eng Kasseroller.
Typesch orientalesch Fëllung ass normalerweis Reis baséiert, net Brout. Mee meng amerikaniséierter mëttlerer Fudder verbënnt d'Brout, déi ech mat den Äppel, Nëss a Gewiirer méi heefeg an der Mëttesäitescher Kichen hunn. Dir kënnt d'Fusioun nennen. Ech nennen et lecker. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 4 Cups kleng Brout Cubes
- 1 Stéck Gehälter Botter, gedeelt
- 1 Onion, geschleeft a geschnidden
- 1 Cup Mandelt, rau gehackt
- 2 Grous Äppel, geschleeft a geschnidden
- 3 Cups Hickelack (ech hunn Fett, e bëssen Natriumpartenger gebraucht)
- 2 Tablouneweeg gehackt Péitert
- 1 Tielspaass Thymian Blieder
- 1/2 Teaspoon
- Kardamom
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Wann Dir e Geschäft kaaft kaaft Fëschbrout Cubes ka schmaachen se se schmiert. Awer wann Dir mat selwergemaachtem Ueleg benotzt, verdeelt d'Kubel op engem Bakblech ze linear mat Pergamentpapier a baken an engem 400 Grad Ofel fir 10 bis 15 Minutten bis liicht Gold Brout. D'geroënt Brout absorbéiert d'Flësseg besser.
- Füidd zwee Iwawerer Botter zu engem grousse Séisswëller oder Guichetau mat der Zwiebel. Saute op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten, rëm gelegentlech, bis d'Zwiebelen duerchscheinend sinn oder e hellgullbraun Braun. Stier an den Mandelen an Äppel a weider weider ze rutschen an fir eng aner 5 bis 10 Minutten ze ronnen. Stier an der Péitert an Thymian.
- Während de Zwiebel spretzeg ass, Fügt den Huhn op (kënnt Dir Geméisstoffer benotzen, wann Dir et virzitt) a Kardamom op e Pot a simmer.
- Fügt d'gereest Brout Cubes zu enger grousser Schuel. Stier an der sauere Zwiebelgemeng an op déi waarmer Vulatur. Stir fir ze kombinéieren an ze suergen datt d'Brout d'Liquiditéit absorbéiert, awer probéiert se net ze vill ze briechen. Fluff e bëssen mat enger Gabel an eng Uebung un engem Backoffer. Wann Dir bereet ze déngen, an engem 350 Grad Ofofofen fir 20 Minutten backen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 484 |
| Total Fett | 43 g |
| Gesat huet | 20 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 9 g |