Koreanesch Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Rezept

Bulgogi jungol ass en häerzhaftem, leckeren Ee-Pot-Miel, deen och e gudde Wee ass fir all Goût hier Marinetten bulgogi an Geméis aus Ärer Frigoen ze benotzen. Ech hunn ëmmer Fleesch am marinéierte Fleck am Gefrierszoon, a Bulgogi Jungol ass eng vun den einfachsten Weeër fir dëse Rëndfleesch an engem einfachen koreanesche Guinea zu benotzen. Fir eng méi häerzerlech Miel, addéiere Nuddelen zum Dëppe.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Téibelen marinéierte Bulgogi
• 1 Zwëschenzäit, an d'Bänner geréckelt
• 2
• Eisbunnen , gehackt
• 2 Muerten, an d'Bänner geréckelt
• 1/2 Kebebeerbëscher
• 2 Téi op aner Besseres Geméis (preferbar faalt wéi Paprika a Broccoli)
• 1 Coupe Waasser
• 1 Coupe Champignons vun Ärer Wiel (Enoki, Shiitake, Knäppchen oder eng Kombinatioun)
• 1 Block Tofu
• Salz oder Sojesauce fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. An engem Zoppenpot oder e grousse Wok, Rëndelmarin marinéiert Bulgogi an Zwiebel (e) fir e puer Minutten. Gitt ALL d'Marinadë an de Pot, verloosse keng Flëssegkeete.
2. Geméis bezeechnen (ausser Champignonen) a si bedeckt mat Waasser.
3. Bréngt e Kach.
4. Reduktioun op e klengen Oflaag.
5. No 5 Minutte addéiere sech Champignonen, Tofu a Schëlleren.
6. Maacht 3-4min.
7. Saison mat der Salz- a Sojasauce schmaacht.

* Wann Dir Nokucken addéiere wëllt, fügen d'Cellphane (Dangmyun) mat den Champignonen un oder addéiere gekuckt Nuddelen um Enn.