Easy Thai Grilled Fëschfilet

Gitt erstaunlech-Degustéieren gegrillte Fësch méi einfach wéi Dir denkt. Alles wat Dir braucht, sinn e puer Expert Tips, an Dir wäert perfekt gegrillte Fësch iessen an manner wéi 30 Minutten. Dëse Rezept begleet mat enger super gudder Grousse Barbecue Sauce, déi lecker gëtt mat all Typ vu Fësch, och Fëllen oder Steak, Lachs oder Uleies. Marinéiert Är Fësch eng kuerz an dëser Sauce, erhëtzt den Grill, a befollegt d'Weeër drënner. Bonus: wann d'Wieder net kooperéieren, kann dëse Geriichtshaff och an den Ofen ginn.

Wat Dir braucht Dir

• 4-6 Fësch (frësche Filet, zB Snapper, Cod, Lachs)
• Garnesch: Kalk-Keile (frësch oder Zitrone)
• Fir d'Marinade / Sauce:
• 4 Dëschfloër Sojasauce
• 3 Dëschfloër
• austausse Sauce
• 1 Esou
• Fëschsoass (verfügbar duerch d'Fläsch) an all Asian / Chinesische Nahrungsfäegkeeten)
• 2 Dësch
• Zocker (brong loosen packt)
• 4-5 Knuewelcher (Hacked)
• 1 Dëschfaser Kalkjus
• 1 Chili (routvergënt oder 1/8 Eeërbecher op 1/3 Eeërbecher
• Cayenne Pfeffer oder gedréchent Kachelstéck (Chili Flocken, zum Geschmaach)

Wéi et et mécht

1. All Marinade / Sauce Zutaten zesumme bréngen, bis Zocker opléist.
2. Place Fëschfileten an engem flaachbedeckten Iessen a gitt d'Halschent vun der Sauce. Fiert d'Fëllelen an der Sauce. (Reservéiert de Rescht fir spéider).
3. Fänke Fësch fir mindestens 10 Minutten ze marinéieren, während Dir den Grill eroflueden. Tipp: et ass am beschten fir de Grill ze waarm net fléien, oder et wäert d'Tenderfleesch vum Fësch brennen. Dir sollt e schéint Äusgelausch héieren wann Dir Fësch op de Grill gitt.

1. Lightly Pinsel-Grill mat e bësse Kachieft, da grill de Fësch fir 5-8 Minuten pro Säit, oder bis d'Fësch nëmme gutt flakéiert an d'Fleesch ass net méi duerchsichteg. Tipp: Fëschen ze séier ze vermeiden.
2. Soubal Dir et op de Grill erofsetzt, da gitt et zumindest 2 Minuten onduerchteg.
3. Heefeg weider Séiss a gebrauch als Dip, Glasur, oder op d'Fësch (Fësch oder Räis) wéi Dir et ësst.
4. Wann Dir et ze staark ass, kënnt Dir et e bësse mat engem Spritzer vu wäissem Wäin oder Sherry a frëschem Kalk Juice verdënnen. Wann Dir et ze séier ass, add een e bësse méi Zocker.

Tipps

Fir Indoor Cooking: Plaz marinéierte Fësch an engem iwwerdeckten Bakblech zesummen mat der Marinade. Bake 20 Minutten oder bis Fësch méi séier flakéiert an de Kierper ass net méi duerchsichteg.

Fësch ze dënn oder heefeg fir Grill? Wann Är Fëllze ganz dënn sinn, däerf Dir en "Fiskkäppchen" benotze fir datt d'Dreck méi einfach mécht. Eng aner Methode ass d'Zinnfolie oder Bananenblieder iwwert d'Grillplaz ze verbrauchen - erëm an Ueleg d'Uewerfläch, wou de Fësch ze kachen wäert maachen fir sech ze maachen. Fir méi op Grillen ze bannen mat Bananenblat, kuckt: Wéi kafen ech mat Banana Leaf.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1069
Total Fett	52 g
Gesat huet	9 g
Ungessereiert Fett	17 g
Cholesterol	332 mg
Sodium	1.963 mg
Kuelenhydrater	22 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	122 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)