Et ass kee Zweifel datt Schockela Chip Cookies onheemlech populär sinn. Mir léiwer hir dënn, déck, kaisch, knuspëtzeg, mat Nossen a ouni. Also, ass et näischt méi mat der beléiften Schockela Cookie ze maachen? Oh, sëcher jo. Mir kënnen Kürbis ubidden.
Firwat, frot Dir? Aner wéi et hir Hierscht a Kürbis sinn iwwerall a mir wëllen alles Kürbis wuessen? Well net nëmme Kürbis absolut köstlech ass awer och Cookien eng wonnerschéngt mëll, Kuch wéi Textur. Definitiv net d'Ideal fir déi dënn a knusprechlech Cookië léifer vun der Welt. Awer wann Dir léiwer grouss, mëll, käppeleg Platen käscht, wäerten dës an de Mond mëscht an den Häerz schmëlzt. Och Kürbis a Schockela gëtt eng Partie am Himmel gemaach.
Also, firwat brauchen mir déi Sesam Paste ze addéieren? Eischtens, well et ass lecker an schmaacht gutt an Desserts. Et fënnt och e wonnerbar Nutty, Zortenaroma ouni eigentlech Nuts an de Cookien. A just de Wee Kürbis a Schockel ass eng gutt Match, also ass tahini a Schockela.
Am Géigesaz zu e puer Kürbis Rezepter ass de Gewierraff hei mëll esou datt de Gouvern vum Kürbis an d'Schockela méi wéi d'Aroma vun den Gewieres kommen. An de Goût vu Sesamsammelen hëlleft eng Séisses ze brennen a brëcht all d'Gouten a Balance. Dëst ass sécher eng gutt Saisonalitéit. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 1 Ee
- 1/2 Toune gréng Zucker (wäiss)
- 3/4 Couck hellbraun Zucker
- 1 Stéck (8 Dëschfinger) iewer Botter (bei Raumtemperatur)
- 1/2 Zipperweeten ungekennte Kürbis purem (benotzt net séiss Kürbisstécker)
- 1/2 Taupe Tahini (glatte Seesame Paste)
- 1 Teelstoun Vanille
- 2 Téi all Zwecker Miel
- 1 Iessel Salz
- 1 Iesspoon soda
- 1 Iesselbecher zim
- 1 Teelöffel ground Inginger
- 1 1/2 Kugel hallefaarweg Schockela Chips
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F hëtzt an zwou Kuchelplacke mat Pergamentpapier ze lineen.
- Setzt ei, wäiss gekrainzuelent Zocker a hellbraune Zucker op eng Schüssel an d'Rahm zesummen, bis d'Ee an d'Faar gekuckt huet. Dir kënnt et an engem Standmixer maachen oder mat engem Handmixer benotzen.
- Klappe an der Botter, netverkennten Kürbis-Puree, Tahini-Paste an Vanille bis komplett komplett agebaut.
- Mat enger separater Schuel, versammelen déi all-purpose Miel, Salz, de Backpulver, den Zëmsseminn an de Buedemeng. Klappe déi trocken Zutaten an d'naass Kürbiskapp an enger Mëschung an de semi-séiss Schockela Chips.
- Den Teint ass an ongeféier 1 1/2 - 2 oz. Kugelstärekéiter (mat engem Cookie Scoop funktionnéiert am beschten) a placéiere se op d'Backplazen, op d'mannst 2 "ausser dass se verdeelen.
- Bake fir 15 bis 16 Minutten, bis d'Ränder ganz hell brong ginn. D'Cookien wäerte ganz roueg a mëll. Loosst se grëndlech geklaut ginn, ier se aus dem Bakblech geholl gëtt. Wéi se kuken, wäerte d'Cookien e bësse méi wäit entwéckelen a méi liicht fester ginn, awer se bleiwen ëmmer weich a liicht verwonnt.
- Wieder mat enger anerer Partie vu Backofferen ze restauréieren, wann se gebraucht ginn fir all d'Teachen ze baken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 328 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |