Deen Truthahn fir Thanksgiving op d'Art de lechón ( suckling pig ) ass eng Traditioun zu Puerto Rico zënter der Insel eng amerikanesch Commonwealth ginn an de Feier ugeholl. D'Wuert pavochón ass eng Kombinatioun vum spuenesche Wuert fir Truthahn, Pavo an d'Wuert Lechón .
Op der spuenescher sproochescher Karibik Inselen ass d'Fleesch vu Choix fir d'Vakanz gebak entsteet Schweineschlack. Also ass et just Sënn fir d'Traditioun vun den Inselen mat enger amerikanescher Traditioun ze kombinéieren an d'Truthahn ze bastelen, déi erwaart gëtt op d'Gebuert vu Schweinegutt. Dësen aromatesche Rezept wäert gutt mat de mannst diskriminéierend vu Goût ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Chef vum Knuewel (Nuechten getrennt an geschleeft)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Tielspaass ganz schwarze Päiperkorre
- 3 Tabliwwelen Adobo
- 2 Tabli ooleol Olivenueleg
- 2 Zigarettenpatroun Apfel Äppel
- 1 14-Pound Truthahn
Wéi et et mécht
- Mash de Knuewelzell an d'Salz an eng Paste mat engem Pilòn (Mörar a Schutt).
- Füidd de Päiperkorneen an den Adobo an d'Ingrediente zerwéieren an d'Paste.
- Stier am Olivenueleg an Äpfelzëmmer.
- Gitt d'Mëschung ënnert der Trend d'Hautt, rinn an de Kavitéiten, a réit dann de Rescht vun der Mëschung op der Haut.
- Brout d'Truthahn no dem Empfang vun der Zäit an der Temperatur. A 14 bis 16 Poundenzähle wäert ongeféier 2 bis 2 1/2 Stonnen daueren fir ze kachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 876 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodium | 4.116 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 113 g |