Erweidert ass ech ëmmer en Fan of Dips, verbreet oder wat soss nach een deen mir proposéiert hat deen d'Rechnung passt.
Dipping vu Chips zu Pita a Geméis, et war e Go-Snack fir eng laang Zäit.
Dëst ass e neie Rezept deen ech gemaach hunn an deen dat séier eng vun mengen Favoritten ass. Ech sinn e grousse Feta Liebhaber a gleewen et ass ee vun de schéinste Kéiser ronderëm! Ech ginn awer d'italienesch Kéiszorten asiago a (echte) Parmesan Reggiano kommen och fir d'éischt fir mech.
D'Iddi hannert dësem wier eng traditionell schaarf Feta ze verbreed an en Dreck an e Geriicht, deen den Numm vum Rezept - Tyrosalata mécht.
Ech wollt dat e Cremefuss hunn - wat ech besonnesch frou iwwert tzatziki . Esou wéi et schéngt et just néideg fir de griechesche Joghurt ze benotzen.
Griichesche Joghurt huet déi déck räich a lëschteg Konsequenz, déi ech gesicht hunn. Ech hunn och gewosst, datt ech fir meng Pärmer wollt hunn, datt se se e puer Faarwe ginn hunn, sou datt si e bësse schwaarz schneefeg géifen si ganz hëllefe fir erauszefannen a brong e grousse gudde Goût, besser datt se just mateneen an d'Pëllen bruecht hunn.
Déi aner Zutaten waren d'Resultat vun Test an Erënnerung. Ech liewe Knuewel, also ass et do, a wëll ech de Kick aus dem Chili-Pulver vs Chili drénken, well ech awer trotz Gewëssheet fir Gewierz, kann ech et net ze vill handhaben.
Dir wëllt de Chili änneren, wann Dir eppes méi schéisslech benotzt wéi e mëll Pfeffer (oder net, et ass op Iech op der Wärmequell wéi Dir wëllt).
Dëst ass gutt mat de Pita, Brout, a souguer e puer Saisonegegien. Knäppchen a stellen sech un Är Präferenz.
Loosst Iech gären esou kräfteg gewëssen Fett!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 grouss giel Pfeffer (mild, geschnidden an hallef an Sauerstoff)
- 1 Couvert Fett (zerbröselt)
- 1/2 Couck griechesch Joghurt
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1/4 Teppe Chili Puder
- 1/2 Zephill Zitrounejus
- Pabeier fir ze schmaachen
- 3 Dëschfill Olivebeem (méi oder manner, genuch fir d'Konsolutioun vun der Dip)
- Salz ze schmaachen *
Wéi et et mécht
- Zousätzlech Uebst iessen fir e Pan an Hëtzt iwwer mëttler héich.
- Füidd den gréngem Pärp (oder wéi och ëmmer Poppen kënnt Dir benotzen) a fritt, bis et e bësse schwaarz a mëll ass, ongeféier 5 Minutten.
- Huelt Pfeffer (er) an Plaz am Liewensmëttelprozesser.
- Feta feta, griechesche Joghurt, Knoblauchpuder, Chili-Pulver, Zitrounjus a Päfferk an Nahrungs-Prozesser.
- Fuert an alles zesummegezunn. Während si vermëschen, lues a lues an d'Olivenueleg fir eng Dip wéi Konsistenz erreechen. Normalerweis ronn 3 Dëschstéck oder esou.
- Sidd Dir zefridden mat Konsequenz, huelt a schmaacht. Ajustéiert all Séisswueren wéi néideg a re-melodéieren wann néideg.
- Wann et geschitt ass, gitt an eng Schossel a servéiert mat Pita, Geméis oder och ëmmer Dir wëllt!
NOTIZEN
* Füüert Iech nach Degustatioun zéng Feta ass natierlech salzeg, Dir hutt vill net néideg
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 256 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 434 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 8 g |