Ech hunn dës Empanadas op engem Niewebäi gemaach, an engem Effort fir d'Erhéijung vum Äert Bierbaar ze benotzen. Ech war och kuerz Zäit, also hunn ech gefruerene Puff méi wéi d' traditionell Empanadas . Déi entstiessende Empanadas waren net déi schéinststen am Aussergewierwen, mä meng Famill huet ëm si geweit. Si hu gemengt d'Flakkeet vun der Puffcookie, an de Crème Kéis mam Mix vun der Schweinefleisch. Ech denken datt déi al Behaaptung richteg ass - d'Noutkeet ass d'Mamm vun der Erfindung. Oder ee Frigo mat voller random Reschter ass d'Mamm vun der kulinarescher Erfindung, egal.
Dës Empanadas maachen immens Viraussoen a kënne geformt a gefruerst ginn, bis Dir bereet sidd se ze baken.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Package gefruerene Blouss Pâtisseriee (2 Blieder, Donnéen)
- 1/3 Coupe onion (gehackt)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 bis 2 Icedelekonserven Ueleg
- 1 Paket Goya Gewierze mat annatto (achiote)
- 1 Pound Buedemermann
- 1 Eeër Kaffi
- 1/4 Coupe Rindfläch
- Lach Salz (fir ze schmaachen)
- Schouss Pabea (fir ze schmaachen)
- 1/4 Couck Creme Kéis
- 1/4 Coupe Cheddar Kéis (oder Monterey Jack, gerot)
- 1 Eeg (plus 1 Éispäicher Waasser)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech d'Füllung: Plaz e puer Icedel ueltegem Planzen an engem mëttelméissegen Zäite vu Knuewel an de Knuewel iwwer mëttlerer Hëtzt bis muer a geckeg.
- Fuert den Buedsch-Schwein, 1 Paket vu Goya-Gewierzeer, a kumiär bis an d'Schweinefleesch a koch iwwer mëttlerer Hëtzt, d'Rührung häufig bis de Schweineschnack gutt brong ass.
- Füügt d'Rëndfleesch an d'Séiss Schweinefleesch iwwert eng niddreg Hëtzt fir eng hallef Milliard, bis de gréissten vun der iwwerschosser Liquiditéit ewech geholl gëtt an de Schweinefleck grëndlech gekacht gëtt.
- Huelt vun der Hëtzt an de Rühr an de Kremsen an de geradene Cheddar. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Den Ophelcher bis 350 Grad.
- Ët engem Blat aus Bläifend Pâtisserie op voller Uewerfläch, a sprëtzen mat Miel. Rollt et op eng liicht gréissere Gréisst, ronn 12 Zoll 18 Zoll (Blieder si 10 x 15 Zoll direkt vun der Këscht).
- Mat enger scharfen Ronnschneider (wéi e grousse Kichelschneider) schneide bal 8 Ronnen Teigs, 3-4 Zoll Duerchmiesser.
- Platz ongeféier 1 Esprit vu Füllung an all Ronn. Fügt e Finger am Waasser an fleef Är Fanger ronderëm de Rand vum Kär vum Teig, fëllt dann den Teig an der Halschent, fir eng Hallefmound Form iwwer d'Füllung ze maachen. Seal Kante fest. Klappe verséchert Kant iwwer op sech a Crimpen fir de Sieg ze sichen.
- Empanadas op e Fettplatzen (oder Zeil Kicheplécke mat engem Stéck Pergamentpapier) setzen. Eischten Ee mat engem Iessel Waasser a Bësch Ee Beem iwwert d'Empanadas wäschen, da setzt se an de Backofen fir ze Baken. Bake Empanadas bis si schmueleg a gielbraun sinn, ongeféier 15 Minutten.
- An der zweeter Partie vun der Empanadas aus der anerer Bedeckung vum Teigertau bäibehalen an déi éischt ginn aus Backen. Wann Dir extra Zillen aus Teig hutt, stack se op enger Säit, raus aus e fläisseg a geschnidden méi Kreesser vum Teig.
- Empanadas kënnen gefüllt a geformt sinn, a fruucht dann gefruerst ze preparéieren. Fuert vun der Tiefkühltruber, dréckt mat Ee wäschen a plazéiert direkt an de Backofen no Bak.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 240 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 9 g |