Dëse schaurege Schweinefleck gëtt mat Gewierer geréit a lues gekacht a Perfektioun zesummen mat engem schmuele Kader. Fir d'Preparatioun ze beschleunegen, benotzt en gefrorene Mirepoix Mischung an der Plaz vun der Zwiebel, Sellerie a Mierer.
Dir kënnt och dëse praktesch hausgemaachte Stéckmixer fir de Rezept benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Këscht, ongeféier 6 Unzen, geesätzte Stuffmix
- 4 Equipen Botter
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1/2 Kuppel gehackte Sellerie
- 1/2 Kuch Ronn Karroten, optional
- 1 Esslöffel gehackt frësche Péiters oder 1 Iesselgetrunken getrockneg Petersbléien
- 1 Coupe
- Poulet Bouillon
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe Drock Cranberries, optional
- 1 Knoschtlenger Rëndelbrout, ronn 2 bis 3 Pond
- Rub fir Schockela:
- 1 Esou Braun Zucker
- 1 Eeërbecher
- Kreeseg Spannungen
- 1/2 Eeër Salz
- Dash Black Pepper
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
Wéi et et mécht
- Liichte Fett e 5 bis 6 Quartier lues a kachen.
- Put fëllen an eng grouss Schuel.
- An engem Séisswaasser oder Saute-Pan , koennt den Zier, d'Sëlwer an d'Karotten an der Botter iwwer mëttlere Hëtzt bis erweicht ginn. Kombinéieren der Zwiebelgemeng mat der Stuffmix.
- Huelt d'Petzeg, Huebefen, 1/2 Teelstoun Salz a gedrockene Kierfere; gutt vermëschen.
- Spoon fir meng Mëschung an de luesen Häerz.
- Kombinéiert d'Zutaten an d'Uebstmiddelen ofraff a räis de Kockelbrout. Plaz Schockela op d'Fëllung.
- Deckt a kacht op LOW fir 7 bis 9 Stonnen, oder bis Schweinefleesch gekacht ass.
Servéiert 4 bis 6.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 452 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 36 g |