Dëse Thai Fried Fësch ass sou lëschteg, Dir kënnt et einfach fannen. All Firma, wäiss Fleesch Fisken kann benotzt ginn fir dës Rezept - Cod ass super, an ech och wierklech Basa, Halibut a Tilapia. Just Stëbs un all wäiss Fëschfileten an der Gewierzmëschung a Pan fr fréi. Fannt datt Dir keng Fruucht fir dës Fësch frësst huet - et versteet sech perfekt wann se an enger schmueler Uelegschicht an der Bratpfanne gebraten an et kacht just e puer Minutten. Ech hunn Cod, Tilapia a Basa fir dësen Rezept benotzt, sinn alleguer wonnerschéin. Servéiert et mat vill Thai Thai Jasmine Reis, Kalk-Keile a séiss Chili Sauce op der Säit fir d'Nippel. Genéisst e prett fir ze teelen!
Wat Dir braucht Dir
- 2 basa (mëttlergrousste Filets (vu cod, tilapia, oder weisst bekannte Fësch)
- 1 Kalk (frësch)
- 6-7 Zoppeläffelen. Geméiswierk (Canola)
- Optional: Koriander (frësch beim Garnéieren)
- Fir d'Spice Mix:
- 1 Tsp. Käerfter (Äerd)
- 1/3 Tsp. cumin (Buedem)
- 1/2 Tsp. Keemer Seed (Ganzt)
- 1/2 Tsp. Cayenne Pfeffer (oder méi dovun of wéi wéi wert Dir et wëllt)
- 1 Tsp. Ënner (Pudder)
- 1/2 Tsp. Knuewel (Pulver)
- 1/2 Tsp. Salz vum Salz
- 5 Zoppeläffelen. Maustast
Wéi et et mécht
- Féiwer Fësch ënner kale Waasser an puden se séier dréchnen.
- An enger mëttelgrousse Miessbecher kombinéieren all Zutaten "Spice Mix".
- Mat engem scharf gezéckelt Messer oder e klenge Puer vu Kichen-Scheren, Scheiss-Fësch zu chunky, 4-Zoll-Segmenter (dëst mécht Brout méi einfach a Crispier Resultater!).
- Eng gutt Plack mat Mauerstärke sprëtzen. E puer Féiss an d'Gewierzmëschung an all d'Säiten beschichten. Place beschiede Stécker op der Plack.
- An engem Wok oder mëttlerer Bratpfanne (net ze grouss) gitt Öl, genuch fir de Buedem vun der Pan ze en plus e bësse méi (1/4 bis 1/2 Zoll). Wann d'Ueleg hei waarm genuch ass fir d'Fëschzoule direkt z'erreechen wann se a geklaut ass, ass et fäerdeg. Aachtens souveränegte Fëschstécker am Ueleg ze setzen, sou datt se op d'mannst 1 Minute virbereeden, ier Dir mat Zénger gedreckt gëtt.
- Fësch ass gemaach, wann d'Äussewelt hellbraunes.
- Fuert aus Ueleg a verdréit, oder direkt direkt op de Plateau servéiert. Serve dëse Fësch mat Kalk-Kees op der Säit (iwwer ewech ze pressen drénken) a vill Thai Thai Jasmine.
Side Sauces: Dëse Fësch ass exzellent op der eegener, mat nëmmen e klengen Limettejet dräimol. Et ass och spektakulär mat Thai séiss Chili Sauce op der Säit gedréckt (Wann Dir gär Är Séiss Chili Sauce maacht, gitt meng Thai Sweet Chili Sauce Rezept. ) Eng aner sympathesch Side Sauce fir Gewierzer déi ass meng Nam Prik Pao Traditionell thailännesch Chili Sauce (dësen ass schëllen, net séiss).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 443 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 20 g |