Indo-Chinesesch oder Chindesches Iessen ass e Produkt vun der grousser chinesescher Gemeinschaft, déi an Indien wunnt. Déi këstlech Aromen vun hire Liewensmëttelen goufen an d' Indeschen Gaart adaptéiert.
Dësen einfach Rezept benotzt virdru preparéiert Indo-Chinesesch Szechuan Sauce , déi Dir virstellt a gespaart ka ginn an Äre Frigo fir d'Zukunft ze benotzen. Szechuan Chicken kann och als Appetizer gedéngt ginn, einfach d'Ofwaasser ausginn wann Dir wëllt. Als Haaptplat fir déi geschnidde Pâtisserie mat frittéise Rice oder Nuddelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kilo / 1 Kilo Hähnchen (haut ouni Haut, Brout oder Schéi an 1,5 Zoll Kubel geschnidden)
- 1 Ee
- 5 Dëschstéck Miel (all Zweck)
- 3 Icedëfelen Maispillen
- Salt fir ze schmaachen
- 1 Teelöffel Schwaarz Puder (frësche Buedem)
- 4 Zoll Kuchener Ueleg (fir Deep-Pour Chicken, Dir benotzt en
- Fruucht )
- 3 Eeschtloosst Geméisem Ueleg (oder Canola / Sonnenblumièeg)
- 3 Fréipunkten (gehackt gréng, Glühbir a Blieder)
- 1 Coupe Indo-Chinesesch Szechuan Sauce
- 1 grousser Klackespéets (gréng, mat Zénger ofgezunn an an 1-Zoll Plazen)
- 2 Coucketafel (
- Poulet )
Wéi et et mécht
- Start fir d' Kachener ze waarm fir déif Fruucht. D'Temperatur sollt idealerlech tëscht 180 a 190 C / 356 bis 374 F.
- Während d'Ueleg heizegt ass, gitt de Huet an eng grouss Miessbecher a fügen den Ee, d'Miel, d'Maiszorten, d'Salz ze schmaachen a Pärp erof. Maacht gutt bis déi aner Ingrédiente bilden eng décke Paste, déi de Poulet gutt verdéift. Wann d'Paste net déck ass, sprëtzen e bësse méi Maiskorff a mëschen gutt.
- Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere se e puer Batteriestécker ze fréi a fritt bis zu knapper a gëllen a Faarf. Dréit gutt a kënnt aus dem Ueleg eraushuelen. Halt op Kofferwaasser fir spéider benotzt.
- An enger anerer Pan oder Wok, waarm op héich, fanne d'3 Icedeleg Geméis / Canola / Sonnenblummen Koalitioun. Wann d'Ueleg raucht smet, addéi d'Fréiit zwénken (Reservéiert e bësse fir de Spend méi spéit ze schmaachen). Saute fir eng Minutt.
- Setzt d'Indo-Chinesesch Szechuan Sauce a Poulet stock. Gutt mixen. Kache fir 2 Minutten.
- Oofgesat dëse Schrëtt, wann Dir de Päck ze drénke wëllt oder et gär hätt, als Appetit ze zerwéieren: Mixen 1 Épicerie vu Maiskeefer mat 1/2 Këscht Kalt Waasser a ruffen fir gutt ze mëschen. Maacht sécher datt et an dësem Gemësch keng Klumpen gëtt. Gidd an d'Uewerflächentéift a rëm gutt. D'Séi wäert ze verdicken. Sobald dëst geschitt, schlucken d'Hëtzt.
- Elo addéieren déi virdru gefruereg Hähnchen Stécker un dës Séi. Gitt gutt fir all de Poulet mat der Séiss ze beschneiden. Spoon an e servéierten Dësch, garnéiert mat reservéiert, gehackt Fréiit a zwéi sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 647 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 828 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 50 g |