Make Delicious Gebratener Reis mat dësem Rezept

01 08

Wat Dir braucht Gebärmutter Rice ze maachen

De klassesche Chinesesch Trouscht Platen, et gëtt ugeholl datt gebratener Reis (Chao Fan) entstanen an der Stad Yangzhou an der Provënz Jiangsu. Made with barbecued Schweinefleesch, Shrimp, an Fruuchtetbunnen, Yangzhou Fried Rice ass ëmmer de Standard, mat deem all aner gebraten Reisgeraten beurteelen. Awer Dir braucht net e spezielle Rezept ze maachen fir frittéiert Reis gerecht ze sinn - et ass eng gutt Méiglechkeet fir Reste méi benotze ze maachen.

Dëst Basisfrëndsech Rezept léisst eng flott Alternativ fir déiereg Reis wéi enger Posch, oder Dir kënnt et en Haaptmesse maachen andeems Fleesch / Meeresaffer a Geméis addéieren. (Wann Dir aner Ingredienten no addt, vergréisseren d'Zuel vun Eeër bis dräi).

Grousse Fried Räis Zutaten

• 2 gréngen Zwiebelen, fein gehackt
• 2 grouss Eeër
• 1 Iessel Salz
• Pepper fir ze schmaachen
• 3 Séiss Ueleg fir fruucht Fruucht, oder wéi néideg
• 4 Técke virdrun gekéidegt Rice , op d'mannst 1 Dag al
• 1 bis 2 Icedëpullen liicht Sojasauce oder Austrounsooss wéi Wënsch (kuckt d'Saisone fir méi Suggestiounen)

02 08

Bereet de Rice

De wichtegste Tipp beim frittéise Rice ass Rezepter benotzt déi scho virdrun gekacht huet. Benotze virdrun gekachte Rice hëlleft de Schued ze halen aus dem Naacht oder der Mouss. Während Dir Rezepter benotzt, déi d'Nuecht virdrun gekacht ass, 2 oder 3 Deeg al Reis ass och besser.

Ae vläicht d'Rees tëscht Ärem Fanger un all Kneipen bremsen (dëst hëlleft de Reis nees méi gläichméisseg ze kachen).

03 vun 08

Schlécken d'Eeër

An enger klenger Schossel schloën d'Eeër mat enger Gabel oder Stäpper bis se schrëftlech sinn.

04 vun 08

Trëppelt d'Ee

Hëtzt e frittende Pan oder Wok op mëttlerer Hëtzt a féiwer 2 Icedampen Ueleg, dréinen a sou datt de Buedem vum Uewen beschichtet ass. Wann d'Ueleg hei waarm ass, reduzéieren d'Wär zu engem mëttler an d'Ee ze addéieren.

Kuken d'Eeër a réieren, bis se liicht gedréckt ginn, awer net ze vill drénken. Huelt d'Eeër aus a räissen d'Pan.

05 08

Kuck de Reis

Doduerch 1 Iësstëmmung drénken, sou datt de Buedem vun der Pan sinn beschichtet. Fuert den Reis. Stierf fruucht fir 2 bis 3 Minutten, bis de Réischtert duerchgeheizt gëtt.

06 08

Setzt d'Saisonen

Stier an der Sojasauce oder Austerasso wéi Wënsch.

Note: Traditionell hunn d'Chinees net séiss Sauce fir Reis. Wann Dir Loscht hutt, kënnt Dir den Iessbudger, ouni d'Sojus oder Austernoass. Eng aner Optioun ass eng kleng Quantitéit (1/2 bis 1 Teelöffel) vun der XO-Sauce oder décke Sojasauce, oder 2 bis 3 Teaspoon donkel Sojasauce benotzt - déi ginn de Rice méi donkeler Faarf.

07 08

Alles zesumme maachen

Wann de Reis duerch d'Wäiss gekuckt ass, fënnt d'Eischten nees zréck an d'Pan. Setzt déi gréng Zimone. Fritt e Fett fir alles ze härzen.

08 08

Serve de Fried Rice

Grousse Fried Rice mécht eng flott Alternativ zu plain Dairy Reis wéi e Side-dish. Hei ass se zesumme mat engem Grondwal Rëndfleesch .

Elo, datt Dir d'Grondiddien ass, hei ass e printerfreet Rezept fir Basis gebraten Reis . An, hei si méi gebraten Rezepter fir Iech ze probéieren:

Chicken Fried Rice
Schnell an einfach Pineappel Fried Rice