Sidd Dir e Bréissel Spruddel ? Ech sinn an ëmmer schonn, och als Kand. Ech erënnere mech drun datt et irgendwann op e Schlof ass a lauschtert, datt all d'Kanner kléng sinn iwwer d'Tatsaach, datt si Bréissel Sprousen gedéngt hunn, awer ech hunn et net verstanen datt d'Melodie. Ech hunn glécklech iessen Méng a souguer e puer vun der Frëndschicht.
Dës Deeg ass Pinterest Feeds gefüllt mat Spross Rezepter, well se scheinbar an der Vakanzgericht sinn. An de Maartwierker si voll vun de kleng Kären ëmmer op hiren Stiele. Vill Rezepter behaapten datt, och wann Dir mengt, datt Dir Bréissel Sprossen hate, Dir kënnt se an dësem Plat. Perséinlech, ech mengen datt vill Leit geléiert hunn, hir ze hunn, andeems si an de Schoulcafériere verwonnt hunn. An iergendeppes verbréngt ech meeschtens vu menge Liewensstil iessen se geréift oder liicht gedämpft. Awer se ze roséieren ass nei.
Et mécht Sënn, ech hu gemengt, wann et eis Kraut fréit an de Coleslaw iessen firwat net Sprossen. De Gourmandemarkt an der Noperschaft verkeeft se schon schrëftlech, awer et ass teuer an onnéideg, well et sou einfach ass, se bei engem Liewensmëttelprozess zu Lëtzebuerg ze schneiden.
Ech sinn ëmmer op der Sich no neien Salat Ideeën, déi meng Tagesdosis Chickpeas zesummegesat hunn, ech hunn se mat den zerschmëlzhten Bréissel Sprossen kombinéiert an hunn mat menger selwergemaachtem Zitroune vu Blat getrëppelt an e gudde Spréngelen vu za'atar. Et ass crème, kräfteg, tangéiert, lecker an eng super Iddi fir als Säit Salat op Äert Thanksgiving-Dësch ze déngen. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Salade:
- 1 kann / 15 Saat Chickpeas (gespaut an drainéiert)
- 1 Coupe Bréissel Spross (zerfetzen)
- 1/2 Teaspoon za'atar
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- Fir d'Zitroun Tahini Dressing:
- 2 Dëschegonen tahini (Sesam Paste)
- 3 Dëschfloen Waasser
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 kleng Knuewe Knuewel (geschleeft a gerot)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Spuere d'Chickpeas a gutt dobausse gutt fir all d'üblech Liquiditéit ze entfernen. Plaz an enger grousser Schuel.
- Den Ausféierungsschneiden ofschneiden däerf all Bréissel sprout a duerno e halleft Stéck. Plaz an engem Liewensmëttelprozessor a pulséiert e puer Mol bis zerschmiert, awer net pureg. Zu den Kiche wëll.
- Maacht d'Zitroune Tahini Dressing mam Kombinéiere vum Sesam Paste mam Waasser a Zitrounesaft. Gitt bei Knuewel, duerch e Feierrass, a Saison mat Salz a Pabea fir ze schmaachen. Wann Dir e bësse méi däischter Konsistenz hätt, addéiere se eng aner Dëscher Waasser.
- Schéiss d'Kiche mat Brush Sprossen mat der Halschent vun der Zitroune Tahini Dressing (oder méi wéi Wonsch) an dem za'atar.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 358 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 18 g |