Wat Dir braucht Dir
- 1 Lachsfilet, Haut nach ëmmer (ongeféier 1 bis 1 1/2 Pounds / 450 bis 700 g)
- 3 Dëschfloër / 45 ml Honor, waarm bis zum Läffel
- 2 Esslöffel / 30 ml Butter, geschmëlzt
- 1 Ippel / 15 Milliard Dillang
- 2 Taas / 475 ml Alder Holz Chips, a siwe Waasser
Wéi et et mécht
1. Niwel Hëtzt ofliesen.
2. Zesummeschaffen d'geschmëlzene Botter an de laangen Hunn. Kuckt d'Kitt Lachsfilet Haut an d'Saach an hëllt de Honig / d'Butter iwwereg domat op. Spréngelen mat Dillbestralung. Setzt d'Holz Chips an engem Smoker Box a setzen op Grill. Ölgrill zerbréngt wierklech gutt virum Fësch ze fëschen.
3. Plaz Lachs op Grillen, Haut ophalen iwwer eng mëttlerer Hëtzt. Wann d'Lachs Haut ufänkt ëm d'Ränder ze brengen an den Uewen huet gutt Gegrillter Marken sech sëch ëmdréinen.
Wann d'Fleesch duerch den déckste Deel flakéiert liicht an erreecht an eng intern Temperatur vu 145 ° F. erreecht, ofgeschaaft a gitt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 486 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 42 g |