D'Aviation Cocktail ass ee vun deenen Cocktailer mat enger laanger a fielsegener Vergaangenheet, awer e fantastesche klassesche Cocktail , deen ëmmer wäert änneren wann d'Geleeënheet steet.
Dës Mëschung ass einfach, an am richteg alemmodeschen Stil ass et just e puer Ingredienten. De Problem ass datt de Schlëssel fir d'blann Faarwen ze kréien ass e zimlech onregelméisseg Likör . Oft un an iwwerléist a gespaart war, gouf d'Creme de Violett mat enger Release 2007 vum Rothman a Winter erliichtert.
Dëse Liqueur kann d'Aviatioun maachen, wat et wierklech gemaach huet, obwuel och während de véier Joerzéngten vun der Ofwuelung de Cocktail nach ëmmer ouni et gemaach gi war. Interessanterweis hu verschidden Kënschtler am Maraschino-Rezept gewiesselt, well se gläichen datt déi modern Creme de Violett net wat et misst sinn.
Wann Dir decidéiert d'Signatur creme de violette verspriechen, kuckt virsiichteg iwwert de Cocktail seng Balance. Ouni dës scheinbar onbeständegt Zutat, kann d'Aviatioun séier ze sauer ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Onsen
- gin gin
- 1/4 Uneeg
- Maraschino Liqueur
- 1/2 zécken
- frësch Zitrounejus
- 1/4 Uneeg
- creme de violett
- Flamed Zitrouneschpel fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- D'Ingrediente ginn an e Cocktail-Schäffe gefüllt mat Eis.
- Schief gutt .
- Strain an e gekillte Cocktailglas .
- Garnéiert mat e flammt Zitrouneschuel.
Eng Kuerzgeschicht vum Aviation Cocktail
Mir wësse wierklech net, wien éischt d'Aviation Cocktail geschafe huet. Laut David Wondrichs "Imbibe! " Gouf et fir d'éischt am Buch 1916 vum Hugo Ensslin genannt "Rezepter fir Mixed Drinks" gedréckt. Et war ëmmer schwéier schwiereg ze bemierken, wéi populär de Cocktail war zu där Zäit an well déi zwee wichteg Likörer wahrscheinlech wéi selten wéi se haut sinn, gëtt ugeholl datt et eng Spezialitéit drénkt, déi nëmmen an de gréisste Elite vu Baren servéiert gouf.
Et war irgendwann an de 1930er datt d'Crème d'Violette vun der Aviatioun gefall ass an de Maraschino iwwer d'Getränk iwwerholl huet. Dëst kann am Harry Craddock's populär "Savoy Cocktail Book" bezeechent ginn, wat e beaflosse gelooss gouf wéi seng éischt Publikatioun 1930.
A ville Cocktails iwwert der Aviatioun hu fir d'creme de violette gefrot, an d'1960er huet se vum US-Mark verschwonnen. Dëst huet d'Aviatioun souguer weider an d'Dunkelheet geschenkt, bis eng nei Cocktailer Renaissance an d'Wieder erlaabt d'Blumelikur.
Haut fannt Dir d'Aviatioun op Lëschte vu klassesche Cocktails, déi et erliewen sollten , obwuel et nach ëmmer net erwaart ass datt et an all Bar gëtt. Trotzdem erneiert sinn d'creme de violette net Deel vun der Bestandsbezuelung vun der Moyenne , obwuel et e puer ass, déi versicht d'Aviatioun erëmzestellen an eng fantastesch Versioun fir Iech ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 181 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |