An der Regel ass d'Chinesesch net rauem Geméis iessen, an Zalot keng Ausnahm. Dëst ass eng flott Side Plate fir d'chinesesch Neues Joer, well de Salat als "Gléck" Liewensmëttel gett. Léiert wéi Dir dës einfache chinesesche Buffet an 4 einfache Schrëtt mécht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Head - Eisberg - Salat
- 2 Teaspoon Sojasauce
- 1 1/2 Teaspinne
- De chinesesche Rice-Wäin oder e troeschen Sherry
- 3/4 Teaspoon käreg Zocker
- 1 1/2 Icedëpaffen oder Geméiswierk
- 2 Knuewelekswueren, geschleeft a schengt
- 1 1/2 Teasponn gehackte Ingwer
- 1/8 bis 1/4 Teaspoon Pfeffer-Flakelen
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Teaspoon
- Sesam asiatesch Ueleg (wéi Kadoya)
Wéi et et mécht
- Wäiss de Kappwéi, Drain a trennen d'Blieder. Et ass wichteg fir sécher ze sinn datt den Zalot trocken ass). Kuckt iwwert d'Blieder an d'Stécke ronn 1 Zoll breed.
- Kombinéieren de Reisewäin a trocken Sherry, Sojasauce a Zocker an eng kleng Schuel, Rühr. Op d'Säit leeën.
- Heck e Wok iwwer mëttlerer Hëtzt an Ueleg addieren. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Knuewel, Ingwer a Puder. Frucht bis Béisung bis aromatesch (5 bis 10 Sekonnen) an d'Salat. Fritt d'Salat, sprëtzen mat dem Salz, fir 1 bis 2 Minutten, bis d'Blieder unzefänken.
- Gitt d'Sauce séier eropzehalen a verdreckt et an de Wok. Stir Frittchen fir 1 bis 2 weider Minutten, bis de Salat däischtergréng ass. Fuert aus der Hëtzt an de Rührung am Sesamöl. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |