De séissen Goût vun der Okra funktionnéiert gutt an dësem richtege Fritt Rezept, et ass d'Fusioun Kachen bei sengem Bescht. Et ass e klenge Land, e kleng Asien, e bësse südasiatesch. Dir kënnt et Okrahoma Stir Fry nennen. Et ass e schéine Puppelcher mat rout a gréng Pärelen an Orakel.
Vill Leit soen, datt se net okra wieren wéinst dem slimesche Muskulatur déi et enthält. Awer okra ass wonnerbar, wann d'gebraten trois trocken a perfekt gekacht ass. Allerdéngs muss Dir suergen, datt Dir mam Oka beginn, deen dréchen ass. Wäerten d'Oka net an ze schneiden oder ze froën wann et waarm ass. Wann Dir den Oka geraachen wëllt, gitt et op der Plaz wann Dir de Huet a Pärd marinéiert. Fir den Oka gesond ze dréit ier Dir e fruucht ass. Wann net, da wäert se d'Schleck wéi Flëss produzéieren an d'Geriicht ginn e bëssen slimy (obwuel nach ëmmer schmaachtbar sinn).
Fir déi einfachst Prozedur ass et am beschten fir zwee Rührfudder an zwee Brenner ze hunn. Sinn, musst Dir Är Rëndel Bratpfanne pur maachen, wann Dir d'Huet deelweis kukkt, benotzt se fir d'Oekroun ze brengen an dann den Huhn op der Pan ze bréngen fir ze kachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 pound Liichtlos Huet (geschnidden an Kubel)
- 1/2 roude Klacke Pfeffer (an d'Kibbelen geschnidden)
- 1/2 gréng Klackenpabeier (geschnidden an Kubel)
- 1 Pond frësche Okra Schoten
- Optionell: 1 Eeërbecher
- Currypuder (oder fir ze schmaachen)
- Fir d 'Marinade:
- 1/2 Coupe
- Soja Zooss
- 1/2 Zoll Stück Ingwer (gerastert)
- 1/2 Teaspoon
- Balsamiker
Wéi et et mécht
- Marinat de Poulet an d'Pfeffer an der Sojasauce, Schwéngs Ingelsen, a Balsamesschéiss fir 1 bis 4 Stonnen.
- Fänkt mat frësche okra Schlaangemaarten, déi komplett trocken sinn. Schneede vun den Ozeanen a Plazen vum Okra a schneiden se op 1/4 Zoll Ronnen. Plaz se an eng Schossel an ze Saison net ze erlaben oder se se naass ze maachen.
- Fruucht de Huebe bis datt et ongeféier zwee Drëttel vun der Art a Weis ass, zitt se aus der Hëtzt an spuert se wann Dir de Buedem gefrëscht.
- Öl op Pan schmaachen an dann den Oka. Stier ëmmer, fir op der Okra ze erreechen, déi gréng ass, awer en goldene Braun un. Dir wëllt d'Oka net iwwer-kochen oder ënner-kochen. Wann et d'Goldbrau gëtt dreet, wäerts du déi aner Zutaten ubidden.
- Huelt de Huesch a rührt. Huelt d'Pfeffer a ruffen.
- Fuert de Currypuder.
- Fuert un d'Brat bis de Huet voll ass gekacht.
- Serven iwwert Reis oder mat de Gromperen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 143 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 1.283 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 14 g |