Fruucht a Geméis sinn am héigen Bestien wann lokal gebaut ginn
Wann Dir frësch Uebst a Geméis op der Peak vu senger Gutt genéissen wëll, kuckt dës Lëscht un an de Liewensmëttelgeschäft. Obwuel den gréissten Produzent all Joer ronderëm ass, hunn d'saisonal Artikelen op dëser Lëscht e bessert Chance fir lokal ugedoen ze ginn, anstatt aus Honnerte vu Kilometer ausgeliwwert ze ginn. Während der wuessender Saison kontrolléiert Dir Bauer Mäert an Ärer Géigend fir saisonal, lokal erwuesse Produkter, déi just op d'richteger Zäit an innerhalb e kuerzfristegt Ëmfeld vum Bauerenhaff an de Maartstand geliwwert ginn.
Een alen Däiwes fënnt d'Naturwëssenschaft vun frëschem Uebst a Geméis: "Et gëtt näischt so raacht wéi déi richteg Léift a homegrown Tomaten." E Bléck mat homegrown Tomaten am August ass eng Freed, déi d'Sënner an enger rarer, onbeschreiwbarer Manéier erliewt. Eng mat Tomaten aus Kalifornien gefuer an den Midwest am nërdlechen Häerz vum Wanter, well et ass verbrennen a langweileg am Verglach. Kaum ze stierwen. An esou ass et just mat all Typ vun Produit Dir kéint iwwerdenken: frësch Pâtisserie Pâté am August vu lokalen Pâtisserie, Äppel knapp am September aus Äppel, déi den Dag virdrun an engem Obstakon just aus der Stad gefaangen hunn, Griichalat mat Gurken am Juli vun engem Bauer 15 Meilen fort. Maacht Är Iessen mat enger Kerbe mat Hëllef vun saisonalen, lokal ugebaut Produkter op der Peak vu Frëschheet esou vill wéi méiglech. Äre Gaass selwer wäert Iech soen.
Dës Saisonproduktioun war vun der Cool Foods Campagne kompiléiert. Hënterzäitexperienz variéieren jee wéi en Deel vum Land, wou Dir doheem héiert, mat e puer saisonal Produkter an iwwerlappend Saisonen, jee no Standort.
Fir méi Informatioun iwer d'Virdeeler vun saisonal, lokal produzéiert Liewensmëttel, kuckt weg d'Websäit vun der lokaler Nahrung.
Wanter:
Bréissel Sprossen
Cabbage
Muerten
Soleery
Ënnen
Leeks
Gromperen
Kürbis
Radieschen
Greens (Spinat, Arugula, Salat, Kéis, Schwäizer Schatz, Kollaborateien)
Ausgaang
Wanter Squash
Äppel (fréier Wanter)
Fréijoer:
Spargelen
Beets
Soleery
Fréije iwieft
Greens (Arugula, Salat, Kale, Spinat, Schwäizer Chard)
Peas
Peppers
Ausgaang
Rhubarb
Strawberries
Summer:
Artikele (limitéierter Disponibilitéit)
Greens (Arugula, Kolléer, Kale, Salat, Spinat, Schwäizer Chard)
Beets
Broccoli
Cabbage
Muerten
Choufleur
Soleery
Gurke
Eggplant
Knuewelek
Beans
Ënnen
Peppers
Okra
Peas
Gromperen
Radieschen
Summer Squash
Séissen Mais
Tomaten
Ausgaang
Zucchini
Äppel
Aprikosen
Blackberries
Blueberries
Boyseberries
Kiischte
Korinthen
Figuren
Melonen
Peaches
D 'Raspberry
Strawberries
Waassermeloun
Fall:
Beets
Broccoli
Cabbage
Muerten
Choufleur
Soleery
Greens (Arugula, Kolléer, Kale, Salat, Spinat, Schwäizer Chard)
Gurke
Eggplant
Knuewelek
Gourds
Beans
Ënnen
Peppers
Leeks
Peas
Gromperen
Kürbis
Summer Squash
Séissen Mais
Tomaten
Ausgaang
Wanter Squash
Zucchini
Äppel
Pears
Plums
Melonen