Huese - Kichen a Informatioun

Hënnernder sinn net latäinamerikanesch - si sinn importéiert aus Europa (obwuel et eng Debatte iwwert d'Méiglechkeet vu Héngern an den Südamerikaner aus Polynesien komm ass). Haut ass Lateinamerika zimlech gutt bekannt fir verschidde populäer Hähnchen, wéi Arroz con pollo a Peruvian-Stil Pollo a la brasa . Peruvian Roasted Chicken ass populär fir eng Ursaach - déi eenzegaarteg Kombinatioun vun Gewierz gitt der Fleesch aussergewéinlecher Geschmack. D'Geriicht huet eng interessant Geschicht: et gouf vun e puer Schweizer Expats aus den 1950er Joren am Restaurant La Granja Azul (dat nach ëmmer e populärem Lima Restaurant). Si hunn entwéckelt a patentéiert de mechanesche Spuckt, deen méi Héije gläichzäiteg (el Rotombo) gebacken huet.

D'Wuert a Spuenesch fir Hen ass Gallina , a Gallo ass Hunn. Wann Dir awer vu Hëcht Fleesch schwätzt (wéi a fir iessen), benotzt Dir normalerweis d'Wuert Pollo . Awer e puer Rezepter hunn d'Wuert Gallian oder Gallo - wéi Sancocho de gallina (Hen Suppe). Et war gewosst, datt d'Leit ënnerschiddlech tëschent de Goûten an de Kichen benotze vu Hennen iwwer Huerzen.

Dat ass just de tip of the iceberg, awer - kuckt d'Lëscht vun Rezepter méi wäit fir interessant südamerikanesch Weeër ze preparéieren a genéissen Huhn.

• 01 vum 06

  Gegrillte Chicken Receptiounen

  Gegrilltem Cumin Lime Chicken - Pollo a la Plancha
  Gegrillte Chicken Tacos
  Gegrillte Huet Rolls - Pamplonas de Pollo
  

• 02 vum 06

  Chicken Stews a Suppen

  Peruvian Stewed Chicken an Cilantro Sauce - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - Green Chicken mat Reis
  Pollo Arvejado - Huisch a Peas
  Pollo en Escabeche - Huhn mat Zwiebelen a Capers
  Chicken mat Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Perwesch Spicy Creme Chicken - Aji de Gallina
  Easy Slow Cooker Stewed Chicken
  Chicken an Rice a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Chicken Soup mat Root Geméis - Sancocho de Gallina
  Den Ee Kaffi Huet & Potatoes "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 vum 06

  Oven Roasted Chicken Receptiounen

  Pollo a la Brasa - Peruvian Roasted Chicken
  Peruvian geräumt Chicken an Yellow Potatoes
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa Chicken Breasts

• 04 vun 06

  Kaffi Huet Rezepten ...

  Quinoa Chicken Tenders
  Guava Glazed Chicken
  Huele Brote bei Crème Coconut Sauce
  Huese Brousen mat Ginger Passionfruit Sauce
  Quick Peruvian-Stil Chicken Stir Fry - Pollo Saltado
  Weeknight Kaffi Huet mat Kale, Tomaten, Amaranth & Quinoa

• 05 vum 06

  Huese Salade Rezept ...

  Crispy Chicken Salad mat Strawberry Ginger Dressing
  Chimichurri Chicken Salad - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - Giel Kartoffel mat Chicken Salad
  Reina Pepiada - Chicken Salad Arepa Sandwich

• 06 vum 06

  Méi Chicken Receptiounen ...

  Huet Empanadas - Empanadas de Pollo
  Bescht Chicken Arepas - Arepa de Pollo
  Venezuelan Hu Kuch Pot Pie - Polvorosa de Pollo
  New World Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Brasilianesche Chicken Croquettes