Dëst ass en einfache, awer lecker Aart oder Tapa, deen jiddereen genéisst. Et bezitt sech ganz kleng oder guer net ze kachen, an Dir kënnt et an der leschter Minutt zesummesetzen. Obwuel Dir einfach ee Kuerf vu Brot kaaft hunn an eng Kachkësch Manchego Kéis , Jamón Serrano a Spuenesch Chorizo , kënnt Dir wahrscheinlech gesinn, datt et bal direkt verschwannen. Den Tapa servéiert deen op individueller Baguette Scheiwen preparéiert ass d'Längt méi laang!
Zwee spezielle Ingredient Notizen
- Spanesch Chorizo : Dës Sauce ass ganz anescht wéi Mexikanesch Chorizo. Spuenesch Chorizo ass eng zolitt, Trocken Wurst, wou meescht mexikanesch Chorizo frësch a weich ass, net kaaft Wuess. Et huet och verschidde Gewierzer wéi Spuenesch Chorizo, also ass et net e gudden Ersatz fir dëse Rezept. Wann Dir e Ersatz mécht, probéiert d'Portugiesesch Linguica sausage ze benotzen, wat ganz ähnlech wéi Spuenesch Chorizo ass.
- Serrano Ham : Ofhängeg vun där Dir wunnt, kann de Serrano Ham e bëssen schwéier ufänken lokal lokal ze kaafen. Wann no e puer Uriff nei Supermarchéen a / oder ethnesch Liewensmëttelgeschäfter an Ärem Beräich net zoustinn, versicht et iwwer d'Internet ze bestellen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 franséisch Baguettes
- 1/2 lb (250 Gramm) Manchego Kéis
- 1/4 Liter (125 Gramm)
- Serrano Ham
- 1 Liter (500 Gramm)
- Spuenesch Chorizo-Sauce
Wéi et et mécht
- Slice de krustegen Bongett, fir d'Scheiwen ëm e 1/3 Zoll déck ze maachen.
- Slice de Manchego Kéis, ongeféier 1/8 - 1/4 Inch déck. Loosst de Kéis däischter kënne provozéiert sinn, well et trocken a crumbly. Maacht Iech keng Suerg, datt Dir nëmmen kleng Stécker braucht, fir een op all Brout.
Wann Dir e ganzt Stéck Jamón hutt , kënnt Dir se an a pomp-dënnen Scheiwen zeréckelen. Wann Dir de Jamón scho geschnidden hutt, huelt d'Schecken a kleng Stéck geschnidden, fir op d'Top vun de Baguette Scheiwen ze passen.
Slice de spuenesche Chorizo an Stécker ongeféier 1/4 Zoll déck, bereet fir Bratpfannen, optional. E puer Leit léiwer einfach d'Chorizo zerwéieren a servéieren, anerer erlaben et méi liicht gebrannt.
- Plaz eng grouss oppene Patt mat enger schwerer Bunn op der Uewerfläch mat enger Teelöffel Olivenueleg a bewegen sech op d'Uewen mat Ueleg ze bedecken. Brandbrenner op mëttlerer Hëtzt. Place de Chorizo an d'Pan a fritt Stécker fir 5-10 Minutten, dach wéi néideg. Nodeems Äert Chorizo gekacht ass, kënnt derbäi ginn.
- Gitt d'Baguette Scheiwen op der Plack. Plaz e Stéck Kéis an e Schaffäegzuel openeen. Op anerer, platzéiert e Stéck Chorizo .
- Servéiert mat engem roude Wäin , wéi e Rioja oder e Ribera.
- Maacht elo zréck an kuckt dës lecker Tapas verschwannen!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 59 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |