Chimichurri Sauce ass eng ganz klassesch argentinescht Sauce, déi normalerweis mat Steak vun enger Aart benotzt gëtt. Et ass normalerweis mat Péitert an Knuewel, vill aner Kraider, an oft e Sprëtzen vun eppes sauer wéi Esseg oder Zitrounejus. An dësem Fall huet ech décidéiert, datt Rampen e perfekte Stand sinn an der Péiterslaach (all déi gréisst gréng Blieder) an de Knuewel (déi intensive Wollwollen).
Wat maacht Dir mat dëser Sauce maachen? Dir wäert dëst mat Steak benotzen, vläicht Gegrillte oder Pan schmaacht Fësch oder Miereslaf, evidenter en Brout vu eng Aart . Dir wäert et an engem Pasta Salade benotzen. Dir wäert et anescht opzehalen fir Cocktail Sauce fir Shrimp Cocktail. Dir wäert just e bësse méi op e Puddel-Sandwich verdeelen, oder e bësse bis Äert Iess Salade addéieren . Dir wäert e puer ewech a Reem vu Reis oder Risotto ruffen . Dir sidd eng Lëtsch oder zwee bis e Geméises Suppe. Dir sidd e puer ënnert der Haut vu Huusstécker ze schmieren ier se hir grillen. Dir sidd e bëssen op e puer ganz gutt gegrillten oder gemitterte Scheiwen aus Brout a Spëtz mat deem e mat engem fabelhafte Kéis fir déi bescht Crostini vum Fréijoër. Dir wäert dëst mat Waasser këmmeren fir mat engem groussen Topf Nuddelen ze botzen an se benotze fir mat den Nuddelen opzehuelen.
Meng 12 Joer huet gesot datt dëst eng vun de beschte Saucen ass, déi ech jee gemaach hunn. Ech hu fonnt datt esou schockéiert wéi Dir wahrscheinlech do sidd.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dësch Äppel frësche Oregano Blieder
- 2 Teaspullen frësch Thymianblieder
- 1/4 Tack frësch Péiterslaab
- 10 Rampen (geschmaacht an an 1 Zoll Stücke geschnidden, Blieder)
- 1 Esou Wäisswäin
- 1/2 Kaff oliv Ueleg (extra virgin, oder méi wéi erwënscht)
- Coarse Salz a schwaarzt Pär zum Schmaach (frësch ground, be liberal)
- 1 Pinch Päiperpeffer
Wéi et et mécht
- Gitt alles an e Liewensmëttelprozessor oder Mixer an zitt de Hille aus. Wann Dir eng dünner Sauce wëllt, méi Oliv oofginn, oder Dir kënnt e bësse Waasser dobaussen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 265 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 13 g |