Saucen fir Fleesch, Fondues an Hot Stone Cooking

Vill Däitsche benotze keng Rezept fir hir Fondue Saucen. Si fänke mat e puer Crème oder Joghurt an och wat hir Phantasie erzielt huet se ze benotzen. Dir se se an de Konter gesat, andeems e bësse vun dësem, Rëmeljen, Degustatioun, e bësse méi grouss ginn an et maachen bis se zefridden sinn. Vill vun dësen Wierker vun der Konscht gëtt ëmmer erëm widderholl, dat ass Deel vum Spaass an de Wëllen vun der Chase.

Wann Dir Är Hand probéiere fir Äert eegen Zoosser fir Fleesch ouni Rezept ze maachen, denken Senir, Curry, Dill, Schnittlaach oder Meerrettich (wann Dir fir typesch däitsch Goûten probéiert). E Roude aarme Senne an e puer Abrouke bewierkt a Sauerkraut, zum Beispill e gëeegent Dip. Currypudder ass e alen Standby an e grousse Favorit am Joghurt, Mayonnaise oder däischter Creme. Dënn mat enger klenger Mëllech, mat engem klengen Ueleg enkadréiert, et ass alles ameséiert. An och Ueleg a Esseg si gutt Startplaze.

Fir déi vun eis, déi e bësse méi Uerdnung an eisem Liewen brauchen, hei ass eng Lëscht vu Saucen a Dipsen fir Fondue, Heisssteemrillen oder mat all gekachten Molten oder Würfel Steakessen. Wann d'Fleesch dréchent ass e Séiss! Déi meescht vun deenen Ziichter sollen kal ginn, obwuel waarm Saucen och schaffen.

• 01 vun 04

  Sour Crème, Joghurt a Mayonnaise Bunnen Kale Sauere fir Fleesch

  In Däitschland, séiss Crème a Joghurt, heiansdo mat e puer Mayonnaise, ginn oft benotzt séier a kale Saucen fir Fleesch oder Eeër ze kompletéieren. Dës Saucen sinn ideal fir Fleesch fondue Parteien an kal Kaffi oder Frikadellen. Dës Rezepter benotzt Dir fir Är Fantasie ze sprangen an Äert eegent ze maachen.

  • Dilly Sauce - einfach séiss Creme an Dill weed, mat Séiss a Zitrounejus
  • Horseradish Sauce - vergiess de Mayo wann Dir wëllt, et ass super mat Zitrounejus, Sourcrem oder Meerschwanz!
  • Steakho benotzt Reider Sauce - intensiv
  • Gruene Sosse aus Frankfurt - siwe Kraut an dës däitsch Séiss
  • Knuewel an Onion Crème Sauce - einfache séiss Creme Sooss
  • Tzatziki - Knuewel an zerfueren Gekréit (kuck Bild)
  • Däitsch Joghurt Sauce - Grompe Paprika a Knuewel
  • Minty Yogurt Dip gemaach mat mint Käranderer Chutney
  • Yogurt Tahini Zitrounsooss - dräi Zutaten
  • Aioli - mat Eegiel, Olivenueleg a Knuewel
  • Aioli - gemaach mat Geschäft - gekacht Maietze
  • Wasabi Aioli - Madeabi Pulver

• 02 vun 04

  Pestos, Gremolatas a Chutneys fir Fondue an Hot Stone Grilling

  Net nëmme fir Nuddelen, e Pesto kann op e Sandwich verteidegt ginn oder an d'Mayonnaise geréckelt ginn oder wat Dir wëllt. Gremolatas si ganz intensiv Geméis vun Kraider a benotzen a klenge Quantitéiten, während d'Chutneeën séiss Sauerpotentiale vum Fleesch sinn.

  • Pesto - Basil, Parmesan, a Kiefermär
  • Kürbis Seed Pesto - mat Basilikum a Petersilie
  • Lemon Dill Pesto - Nëss an Dill
  • Dairy Free Pesto - Brauhefeier statt Parmesan
  • Gremolata - Zitroun a Knëppel-Kondiment
  • Spiced Plum Chutney - e Cannert Rezept mat frësche Pflaumen
  • Craiwer Niwel Chutney - eng lëschteg, chutney
  • Spicy Peanut Chutney - gerösteten Erdnukt a waarme Chilien mat e bësse Süßstoff
  • Mint Coriander Chutney - och bei Minty Yogurt Dip benotzt (kuckt uewen)

• 03 vun 04

  Fruucht a Geméis gegrënnt Saucen fir Fleesch

  Tomaten Séiss a Salsas, wéi och Äppelen an aner Uebst, kënnt gutt mat Fleesch. Vill vun hinnen ass och kleng Fett, déi eng Alternativ fir all d'Mayonnaise an op d'Uelegbasis Saucen bitt.

  • Spuenesch Sofrito - eng gekachte Tomatenoss mat Pfeffer a Zwiebel
  • Salsa Verde - eng gréng Sauce aus Tomatillos
  • Fresh Salsa - roma Tomaten, Zwiebelen a Pärpere goe gutt mat Fleesch
  • Hot Salsa - mat Habanero Paprika an an de Liewensmëttelprozess gemaach
  • Mostarda - net eng Tauchsauss, mee Friichten déi am Sirop bewäert hunn, ouni Senf. Gitt gutt mat gekachten Eeër (Fondue, zum Beispill)

• 04 vun 04

  Vinaigrettes Ka bei der Fondue Parties oder fir Hot Stone Grilling gebraucht ginn

  Selbst düster Saucisse kënnen e groussen Impakt op Fleesch hunn. Salade dressings funktionnéiert gutt (dësen Steak Salat) ze probéieren also eng selwergemaachte Vinaigrette ze probéieren . Dir kënnt och Flaschenverpaak benotzt fir Zäit ze spueren oder als Basis fir eng aner Sauce.

  • Red Wine Vinaigrette - einfach ze maachen an ze déngen
  • Blood Orange Vinaigrette - e bëschen aner an perfekt fir den Dezember
  • Pomegranate Vinaigrette - gutt op Shrimp
  • Lemon Garlic Vinaigrette - Maacht, kaaft net, dësen Klassiker