Peanuts - och bekannt als Urnen oder Gooberen am Süde - e gesonde Snack. Reeschaucht getréinte Kiwissblieder kaum geschmaacht oder an der Schuel. Wann Dir se riicht gi fir ze braten an d'Erdnussbett (ënnert) ze maachen, benotzt spuenesch oder Runner-Varietéit. Fir d'Iessen aus der Hand, Virginia a Valencia variéieren am beschten.
Wéi Dir schmaacht Peanuts an der Shell
- Fir d'Hausschneiden zu Hunneg roséieren, fänke mat 1 Pond frësch raw (getrocknete, net gréng) Peanuts an der Schuel.
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4).
- Sphärzen d'Erschéissen an enger Kolonn ënner kierendem Waasser. Verbreed d'gewascht Eartanen op engem Handtuch a pott.
- Huelt d'Kiirnen an enger grousser Schossel an drénken mat ongeféier 1 Äckerel Peanut Ueleg oder engem aneren Typ vun Neutralaromaart. D'Erdnuss mat 2 Teaspoon vu Kosher Salz sprëtzen.
- Arrangéiert d'Erdnuss an enger eenzeger Schicht op engem grousse Rimmed Bakblech. Benotzt zwee Backplacken wann néideg fir se an enger eenzeger Schicht ze halen.
- Roast de Buedem an de virgemaachten Ofen fir ongeféier 25 Minutten, dreift a rührt oft.
- Loosst d'Kakuetten e bësse méi kuerz huelen.
Wéi Dir Brombeer Peanuts schmaacht
- Shell d'Erschéissen an dann eng Arrangementer op e geräiftem Backblech wéi virdrun arrangéieren.
- D'Erdnuber séiss liicht mat Salz a Rousen an engem preheheegen 350 F (180 C / Gas 4) Ofen fir 15 bis 20 Minutten a rëfte regelméisseg.
Maacht Iech selwergemach Erdnussbutter
- Transfert d'gerösteten Erdnuere bei engem Liewensmëttelprozessor.
- Veraarbechtst de Faarwen fir ongeféier 45 bis 60 Sekonnen. Schrauwen déi Seiten vun der Prozessorchoul mat engem Spatulatioun a weider Veraarbechtung fir 2 bis 3 Minutten. D'Erdnussbett vum Mëschung gëtt glat a glanzlech wann et gemaach gëtt.
- Geschmaach d'Erdnussbutter a séiss Sweetener (Hunn, Brauner Zucker, Agave Nektar, Ahornsirup etc.) a Salz, schmaachen.
Getrockene Peanuts géint gréng Peanuts
- Déi Gréng Erdnuewen, déi frësche Summer a Fallen frësch gefruer gi sinn an hunn e méi héije Feuchthalst wéi getrockene Rau Peanuts, sou datt se méi verderbar sinn. Déi Gréngen Erdnukt mussen direkt geklickt, gekühlt ginn oder direkt no der Ernierung gefruerent ginn.
- Getrocknene Päifenblieder gi getréinte Päifen, déi entweder op der Plaz oder enger Trocknungsanlage getrocknet goufen. Getrocknene Räis epaarteg sinn ideal fir d'Brout. Déi getrockene Rau Peanuts kënnen och gekachte ginn, sou datt se eng gutt Léisung sinn, wann Dir keng gréng Fauna kritt.
Tipps
- Onschueleg Erdnussbuttek sollte propper a ongebroot sinn. Si sollten net gutt schmaachen wann se gescheitert ginn.
- Ee Poune vun Äerdmolen an der Schuel ergänzen 2 1/2 bis 3 Coupelen vu Scharfschneider.
- Ongedeckt Rohbrock gettene Päizerchen ka gekühlt, fest gehapelt ginn, bis 3 Méint. Peanuts kënnen och gefruer sinn.
- Benotzt frësch geréischteren Erdnukt am alemoudeg Erdnuss bratesch , Partymix mat Getreide , schaarf Cajun erwaarde Kaffi , oder dës lecker Heefeg Séiss .