Gegrillte Joghurt-Gurken-Sauce - Däitsch Tsatsiki

Tzatziki ass eng Jogurt-Gurken-Sauce oder Dip, deen an der griechescher Restauratioun an Däitschland oft benotzt gëtt (wou et Tsatsiki geschriwwe gëtt ). Nieft der Restauratioun an Restauranten, tzatziki an huet säi Wee an d'däitsch Groufbarbéieren a Partykultur fonnt.

Dës Joghurt-Gurkenmischung ass frësch, frittéiert an einfach ze maachen. Et ass eng gutt Begleedung op schaarf a / oder gegrillte Fleesch, frittéiert Auberginen oder Zucchinien a et ass lëschteg op Falafel a Gyros. An Däitschland ass et op Brout giess. D'Ausbezuelung fir dëst Tzatziki Rezept ass fir zwee, awer et kann einfach verdoppelt oder verdräift ginn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Coupe griechesch Yoghurt (oder Joghurt Kéis, fänkt mat 1 1/2 Téi zréck)
• 1 Téi-Gurken (zerschmiert, ongeféier 1/2 vun engem Gurken)
• 1/2 Teelstoun Salz (oder fir ze schmaachen)
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1 Zessellier Zitrounejus
• 2 Teaspons Olivenueleg (extra-virgin)
• Garnesch: Dill

Wéi et et mécht

1. Wann Dir kee griichesche Joghurt (ganz décke Joghurt) hutt, léisst ee Colander mat Papiertiefen a plazéiere Plain Joghurt an et. Cover mat méi Pabeier Handtücher, fir iwwerléinseg Flëss fir 15 Minutten oder méi laang ze drenken.
2. Schlooft hallegt en Gurken, Plaz an enger Koler, sprëtzen mat 1/2 Teelöffel Salz oder schmaachen a lass ze 15 Minuten daueren. Dréit iwwerschwemmlech Flëss aus.
3. An enger klenger Schossel mëschen 1 Tupel griechesch Joghurt oder Joghurt Kéis, zerféiert a presséiert Gekréi, 2 Mueres Knuewel Knuewel, 1 Teaspoon Zitroun Juice an 2 Teaspullen Olivenueleg. Kéisbar sinn bis se fäerdeg ginn fir ze déngen. Wat méi laang se seet, wat de Knuewel meldt mat den anere Zutaten. Wann d'Sauce lauschtere kuckt, räis d'Liquiditéit zréck.

1. D'Däitsche Präsentatioun ass mat Sprénge vu frëschem Dill oder gehackte frësche Dill oder Wëndelen mat engem klengen extra virgin Olivenueleg iwwert dem Dach.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	45
Total Fett	2 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	130 mg
Kuelenhydrater	6 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)