Dës Kiischtebléien goufe méi agreabel mat geschnappten Champignonen a Zwiebelringen gemaach. D'Pilz an d'Zwiebelen ginn zesumme verdeelt a sinn dann mat der Roux- a Sauce-Gemësch kombinéiert. Eng kleng Quantitéit Muskat gëtt d'Sauce zousätzlech Aroma.
Et ass en einfach Schmaachen, awer lieweg genuch fir e Sonndes owes oder Feierdag.
Ech hunn e Bag vun Mikrowellen-Peas gedämpft, während ech d'Pilsoassemischung preparéiert hunn. Benotzt Fett mat Mëllech an dësem Rezept fir d'Sauce leichter ze maachen oder hallef oder hallef Crème fir eng reicher Sauce benotzen. Wann Dir frësch Shells erof geet, kuckt d'Kuchinstruktiounen ënnert dem Rezept.
D'Rezept ass méi héich wéi méiglech mat engem méi groussen Iessen a méi Portioune sinn.
Kuck och:
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 kleng Zwiebel, déif geschnidden an a Réng
- 4 bis 6 Unzeechen däischter geschnidden Champignons
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1/4 Drëchent Waasser, e bëssen natierleche Geméis aus, oder Hueschbëll
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1 Package (10 bis 12 Unzeefer) gefruerene Buedem, gekacht
- fléien Muskatnuss
- Stroum schwarz Pipette
- Salz, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger mëller Kasseroll Schmelzbetter iwwer mëttlerer Hëtzt. Doduerch d'Champignons an d'Zwiebelen an d'Sauerei, fir d'Rührung, bis d'Pilze si gëllen an zwéi sinn Zwerge.
- Mueres an Miel ze gutt gemëscht. Fuert weider Kënnen fir 2 Minutten ze stéieren.
- Grad d'Huischelinn an d'Mëllech un der Roux- a Pilzmëschung addéieren. Fuert weider Kachen, Rührung, bis d'Sauce verdickt ass.
- Huelt déi waarme gekachten a gedéngem Bëscher an d'Sauce a ruffen fir ze mëschen.
- Knäppchen a fügen Sie e Stréck aus Muskatnetz, frësche Buedschwarz Pärp, a Salz, ze schmaachen.
Wéi Dir Frësch Shelled Peas mécht
Zwéi Pounds vu Erbitter an den Hënnern ginn ongeféier 12 Unze ginn - ongeféier 2 Couchen - vu geschuelene Erbëss.
- Steamed: Steam frësch Erbuedem an engem Korb iwwer Simmer fir Waasser fir 5 bis 10 Minutten, oder bis zu Ärem Geschmaach. Si sollten ze vill Tendenz, awer ëmmer hell sinn.
- Simmered: Simmer d'Erbäi am Waasser fir ongeféier 3 bis 7 Minutten, jee no der Gréisst vun den Erbëss. Alternativ kënnen d'Béiser sinn an der Bouillon ofginn.
- Franséisch Method: Lues a Kasseroll mat groussem Salat Blieder. Fëllt genuch Waasser fir de Salat. Füügt d'Erbue, dot mat Botter, an Top mat engem oder zwee Kapplëschten. De Kockel bedecken a koennen iwwer mëttlere Hëtzt vun 8 bis 10 Minutten oder bis d'Béiser zitt. Dës Methode kann och mat gefruerene Petit Erbitt benotzt ginn.
Expert Tipps
- Fir enger méi räicher, createrer Sauce ersetzen d'1/4 Tasse Waasser oder Bouillon mat méi Mëllech, hallef oder hallef Crème.
- Ersetzen déi kleng Zénung mat 1 mëttelstännesche Schalotten, ebdullt. Schreift d'Schalotti an d'Botter mat de Pilze an mat der Rezept.
Dir kënnt och gär
Englesch Pea Pesto Pasta mat Ham
Nei Potatoen a Eier Mat Crème Sauce
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 263 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |