Fir den Ufankssiicht kann d'Pâtisserie bekannt als Empanada déi selwecht vu Land zu Land aus Südamerika gesinn, awer et gi verschidde Ënnerscheeder an all Regioun.
Déi meescht Länner hunn en Basis-Rëndfleesch-Versioun an Huhn-Versioun. Hamm a Kéis, Kartoffel, Chili Pepper, Geméis, Meeresfrëndlech, Häerz vu Palme, tropesche Fruucht ... wat ëmmer a populär ass an enger bestëmmter Regioun ass normalerweis an der lokaler Empanadas.
Empanadas goufe Pâtisserien, déi ganz populär a Südamerika sinn. Empanadas ass wahrscheinlech an d'Südamerika mat den Spaniard komm, awer se hunn séier op hir eegenen ënnerschiddleche Stil an Aroma an der neier Welt. Déi südamerikanesch Empanadas hunn oft e séissen Teep (heefeg si souguer mam Pulverzocker bestroft) deen e perfekte Kontrast zum Fëschoffüllung ass. Weiderliesen ...
02 vun 16
Empanada Dough Laurence Mouton / Canopy / Getty Images E fundamentarem Empanada-Dough Rezept deen an all Fëllung funktionnéiert. Dir kënnt dësen Teig benotzen oder gebraten Empanadas maachen.
03 vun 16
Tipps a Techniken fir Schéin Empanadas John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images Léiert wéi ee attraktiv Empanadas mat relativ dekorativen Kanten mécht, déi net Leck, Pech oder Zerfall am Ofen maachen.
04 vun 16
Huet Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Dëst ass e typesche Poulet empanada Rezept, gefüllt mat enger Mëschung vu pochtem Huebe, sougenannten Zwiebel, gréngen Oliven an hart gekachten Eeër.
Dës Empanadas hunn eng Fëllung aus Räis Rëndfleesch, Zwiebel, Schwaarz Oliven, Rucinen an hart gekachten Eeër gemaach. Dës besonnescher Ofkierzung ass bekannt als "Pino" an Chile, an et gëtt och an anere Rezepter, wéi zum Beispill de chilenesche Mais casserole genannt pastell de choclo .
D'Tucumán Regioun vun Argentinien ass bekannt fir dës Empanadas, déi mat fein gehackt, geséchsene Rëndfleesch gemaach ginn, wat e bësse wéi e Kockebraten schmaacht.
Dës eenzegaartege a geschnackte Empanadas hunn eng äusseren Krust mat Masarepa gemaach, de virdrun Cornemal, dat benotzt gëtt fir arepas ze maachen . D'Füllung ass verwäert Rëndfleesch (oder Schweinefleesch) an d'Kartoffelen mat Hogao .
Lass de Chorizo aus dëse Empanadas fir eng lecker Vegetarier Versioun. Gitt de Pompjee (Dekoratiounskand) vun de vegetaresche Empanadas op aner Manéier, fir datt se hir kënne vun de mat Chorizo ënnerscheeden (kuck Bild).
09 vun 16
Ham a Käse Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images Dës Empanadas, mat Blattemperatuer Teesch anstatt den traditionellen Empanada Täsch, ginn am Peru populär. Déi cremig Kéis-Fëllung ass lecker, a gebraucht mat frozenen Puffcoursen.
10 vun 16
Spinat an d'Kéiser Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Dës köstlech Empanadas goufen voller sougenannt Knakelbepin mat enger cremere Kéiserass.
11 vun 16
Spinat an Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images Garlicky Spinat a cremig Rikotta Kéis gi perfekt op dës Empanadas.
12 vun 16
Bolivian Salteñas Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Dës bolivianesch Empanadas hunn e klengen eenzegaartegen Stil - d'Gefill, déi d'Füllung riicht an de Laf vun der Pâtisserie plazéiert, anstatt un der Säit. D'Rëndfleesch oder d'Hënn fëllt éischter fir Runn a vill séisser wéi déi meescht aner Empanadas. Si ginn oft mat enger Plack an engem Löffel servéiert, awer Expert Salteña Eiersterner wëssen, wéi se genéissen ze loossen ouni d'Jusen hir Sleeplessen ze loossen.
13 vun 16
Empadinhas de Palmito - Brasilianesch Empanadas mat Hearts of Palm Michael Piazza / Photolibrary / Getty Images D'Brasilianer hunn hir eegest Versioun vun der Empanada genannt Empadas oder Empadinhas (e puer Empadas). Dës Empadinhas ginn mat Häerz vu Palme gefeelt (e ganz allgemengen Zesummestëllt bei der brasilianescher Kichen), sougenannten Zwiebel, an schwarzen Oliven.