Definitioun
Empanadas goufe Pâtisserien, déi ganz populär a Südamerika sinn. Empanadas ass wahrscheinlech an d'Südamerika mat den Spaniard komm, awer se hunn séier op hir eegenen ënnerschiddleche Stil an Aroma an der neier Welt. D'südamerikanesch Empanadas hunn oft e liicht séissen Teeg (heiansdo si si mat Pulverzocker bestroft) deen als perfekte Kontrast zum Fëschoffüllung arbeitet.
Fir den Ufankssaache sinn d'Empanadas d'selwecht vu Land zu Land a Südamerika ausgesinn, awer et gi verschidde Ënnerscheeder an all Regioun.
Déi meescht Länner hunn en Basis-Rëndfleesch Empanada an eng Hühnsversioun. Hamm a Kéis, Kartoffel, Chili Pepper, Geméis, Metzer, Häerz vu Palme, tropesche Fruucht; Wat ass disponibel a populär an enger bestëmmter Regioun ass meeschtens an der lokaler Empanadas bekannt.
Empanadas hunn e zousätzlechen Teep, deen eens de Aroma vun der Füllung ze genéissen, sou datt se de Dag nach méi lecker ginn. Dee gëtt manner gutt wéi d'Krust, an et ass ganz einfach ze maachen. Den Empanadas waarm gutt an der Mikrowelle ze verléieren ouni hir Textur ze verléieren.
Empanadas kann gebacken oder gebrannt ginn. Si sinn typesch grouss genuch fir en Iesse ze sinn, awer kann och eng kleng Aperitifsgréisst gemaach ginn.
Bekannt och: empadas, empadinhas (Brasilien), salteñas (Bolivia)
Weiderliesen Empanadas a fanne vill Rezepter fir Empanada Täsch a Fëllungen hei: