Chilean Style Empanadas de Pino

An der Chile gëtt déi traditionell Empanada-Füllung "Pino" genannt, wat eng erfreet Geméis aus Rëndfleesch, Zwiebel, Rosinen a schwarz Oliven gëtt a mat hart gekachten Eeër gehal.

Empanada Täsch ass séier a liicht ze maachen a kann preparéiert sinn a gespaart an de Frigo. Pino schmaacht am beschte wann et de Dag virdrun gemaach ass an erlaabt d'Nuecht niewent der Fëllung vun der Empanadas. Wat Dir méi laang da maacht, wat méi einfach ass!

Wat Dir braucht Dir

• 2 Icedëblöden Geméiswierk
• 2 Icedichte vu Botter
• 3 groussen Zwiebelen (fein gehackt)
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1 Pound Grondfaarf
• 2 Teaspoon cumin
• 1 Eeel Chili Pulver
• 1 Pâtisserie Paprika
• 1 Rëndfleesch Bouillonwürfel (opgeléist an 1/4 Couck Warm Waasser)
• 2 Icedë Miel
• Empanadas (gekillte)
• 1/2 Kär Roses
• 1/2 Schwa Schwaarz Oliven (gehackt)
• 2 haart gekachten Eeër, geschnidden
• 1 Eejäol
• Optional: Salz a Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

Bereet de Beef Offüllung

1. De Geméis-Ueleg a Botter an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt ofschmaachen. Huelt d'geschnëtzte Zwiebelen a kachen, sou d'Réimech ze ruffen, bis d'Zwiebelen erweicht ginn an erfrëschend sinn.
2. Fuert den Knuewel an d'Kënnen fir 1 Minutten méi.
3. Fuert den Rëndfleesch, Cumin, Chili Puder, Paprika, Rëndfleesch Bouillon a Salz a Pär zum Schmaach.
4. Kuk der Rëndfleesch, Rührung an zerbriechen den Fleesch mat engem Spatel, bis gutt gebrannt. Füidd d'Miel a weider fir 2 bis 3 Minutten ze kachen.

1. Den Zänn aus der Hëtzt nëtzt a rosa d'Rosinen an d'schwarz Oliven an d'Rëndelgemeng.
2. Loosst d'Fëllung ganz cool maachen. De Fëllung hält bis zu zwee Deeg am Frigo.

Ass d'Empanadas zesummegefaasst

1. Separéiere den Empanada-Teig an d'Gol-Kugel-Gréisste Stéck a falen an glat Bäll.
2. Loosst d'Bauchkugelen rëm 5 Minutte loossen.
3. Op enger flouréierter Uewerflächelen rollen all Ball vun Teig an e 6-Zoll Circle ongeféier 1/4 Zoll Dik.
4. Doduerch 1 Iessel vun der Rëndfleesch Fill an e Scheck vun hart gekuckt Ee fir d'Mëtt vum Krees.
5. Pinselen d'Kante mat Waasser a fëllen d'Pâtisserie an der Halschent iwwer d'Füllung fir e Hallefkrees ze maachen.
6. Sech d'Kanten duerch Drécke mat den Fanger. Brush den dichten Rand liicht mat Waasser, da wandert de Rand un d'Mëtt an dréckt mat den Fanger fir ze versécheren.
7. Mixe d'Eejäol mat 2 Icedo Mëllech a brush d'Empanadas mat der Mëschung.
8. Bake bei 350 F fir 25 bis 30 Minutten oder bis goldene Braun.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	252
Total Fett	10 g
Gesat huet	3 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	115 mg
Sodium	564 mg
Kuelenhydrater	22 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	20 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)