Wat ass Maror?
De Begrëff Maror bezitt sech op déi bitter Kraider, déi am Patt droen. Si ginn als Deel vum Seder zesumme mat anere traditionnelle Liewensmëtteloffäll, zB Lamm an éiwegt Brout an der Form vu matzoh gedéngt. D'Wuert Maror selwer ass Hebräesch fir Bitter.
Pessach, oder Pesach am Hebräesch, ass ee vun de meeschte gefeiert vun de jiddesche Feierdeeg. Et fënnt am Fréijoer, am 15ten Dag vum jiddesche Mount vum Nisan, a setzt op siwent Deeg.
D'Vakanz fuerdert d'Fräiheet vum jiddesche Vollek vu Sklaverei am alten Ägypten. An der jiddescher Bibelgeschicht vum Exodus hëlleft Gott se ze flüchten andeems zéng Plagiën op d'Ägypter viru Geriicht entschäerfen, ier de Pharoah sech géif accordéieren fir se ze verëffentlechen. De Schlëmmste vun de Plagiat war den Doud vum éischt an all Haus. Awer d'Israeliten hu gesot, hir Dier mat dem Blutt vun engem geschluechtent Fréijoër ze markéieren, sou datt d'Pescht iwwer hir Haiser passéiert. Dëst ass den Urspronk vun der Vakanzname, Pessach. De Moses huet dach de Roude Mier getrennt a leet d'Israeliten aus Egypten ëm 1300 v. Chr.
Den Symbolismus vun der Seder Plate
Et gëtt gesot datt d'Sklaven an sou e puer Stéck verlooss hunn, datt hiren Brout genuch keng Chance hunn. Awer nëmme Paschtouer, wéi matzoh , gëtt ett beim Pessach. D'Gedenkstätten, d'Seder, schloen d'Liese vun der Haggadah, en heeschen Text vum Pessach, deen d'Zollen vun der Vakanz definéiert an d'Essen vun symboleschen Nahrungssegelen, déi op enger Seder Plate plazéiert sinn.
D'Buch diktéiert datt nëmmen d'Geschicht vum Pessach liest net genuch ass a Dir musst sëch "duerch" erliewe loossen. Dofir ass d'Inklusioun vu Liewensmëttel wéi Charoset , eng gehackte Apel-Mëschung, déi den Mörtel symboliséiere wat d'jüdesche Sklaven fir d'Ägypter Monumenter gebaut hunn; zeroa, e Schank Knäpp fir eis d'Muecht vu Gott ze erënneren; Buchtzza, e gerösttem Ee fir de Zyklus vum Liewen ze symboliséieren; Karpas, e grénge Kraider (meeschtens Péiters ), an d'Salzwaasser getippt fir d'Tréinen vun de Sklaven ze representéieren; a Bannen, déi bitter Kraider, fir d'Batterkeet vun der Sklaverei ze symboliséieren.
Während dem Iessen, all Seder-Participant réckelt ee spezielle Segen vun der Haggadah iwwer de Riese an duerno huet et iessen. D'jüdesch Gesetz verfaellt déi minimale Betrag vum Boulevard, dat muss gefrot gi fir d'Ufuerderung ze erfëllen an dat ass d'Volumen vun engem Oliv. Et diktéiert och datt de bitteren Aroma net gekuckt ginn oder erweecht duerch Kochen, Erhalen oder Séisswueren, wéi och d'Zäit vun der Zäit sollt et ufänken, d'Roud ze iessen, ongeféier 2 bis 4 Minutten.
Wat fir Liewensmëttel a Kräider qualifizéieren als Maror?
Et ass e puer Debatten iwwert genau wat d'Liewensmëttel qualifizéieren an ënnerschiddlech Secte kënnen aner Zorte a Traditiounen hunn. D'Mishnah ass déi éischt grouss geschriwwe Wierk, déi jüdesch Traditiounen beschreiwt an et gëtt fënnef Typen vu bitter Kraider, déi als Riemen giessen. Si beinhalten Zalot , Zichor , Meedchen , Pandasfërmegenz oder e Kärel. Aner potenziell bitter Optiounen wären Petersilie, endiv , gréng Zon, an Sellerie.
D'Vereenten Staaten, déi heefegste Form vu Réier op der Seder Platte, si wahrscheinlech Meeschter, Péitert a Bitter Salade Gréng wéi Zikorien a Romaine-Salat.
Wéi genee ass de Mäer ze giess?
Während dem Seder, nodeems d'Gäscht d'Matzoh gegollen hunn, huelen se e klenge Bannenstock an déif an d' Charoset , e Concoction vun Äpp, Nëss, Dates, Wäin an aner séiss Zutaten.
Och wann d'Bitter Kraider an déi séiss Gemeng getippt ginn, ass et wichteg ze bleiwen net an der Charoset ze laang ze lauschteren an ze schütt dech direkt aus dem sougenanntene Bittergeschmaag ze reduzéieren. D'Bouf ass gemeet ze lues ze lues ze genéissen fir d'Batterkeet ze schmaachen an ze schlucken ass et net erlaabt d'Ufuerderung.
Wann d'Matzoh an d'Dierfer individuell gegessen hunn, ginn se e puer méi Zäit an e Sandwich vu Rhea an matzoh, bekannt als Kore.
Wann d'Ritualen, Gebieder an d'Iessen vun symboleschen Nahrungsspeechen eriwwer sinn, fiert d'Pessach Seder als eng lecker Vakanzennessen mat e puer traditionell Liewensmëttel. Déi meeschte typesch Seder dinners zéien och gefilte Fësch , matzoh Ball Supp , Lamm an e Fudder-ähnlechen flourlose Schockelkuchen fir Dessert. De Seder selwer fënnt nëmmen op der éischter Nuecht an Israel an fir zwou Nuechte iwwerall an der Welt.
Awer d'Ufuerderunge fir souzuelte Brouten ze vermeiden ass weider fir siwe Deeg.