Heirloom Tomato Salad mat Goat Cheese an Arugula

Heirloom Tomaten kommen an enger onreifend Aart vu Faarwen, Gréissten an Aromaprofilen. Dir kënnt dëse schéinen kompatéierte Salat mat grouss oder kleng Tomaten (oder béid!) - de Spaass ass am Interspill tëschent zwousen Summer Tomaten, Crème Tang vum Ziegenkéis an der Pärpistin vu Arugula.

Tipp: Wann Dir keng Heirloom Tomaten fannt, Rëndfleesch oder Cherry Tomaten wären och schéin ze schaffen. Gitt sécher datt Ären Tomaten wierklech reift a frëndlech.

Make It A Meal: Dreift Äre Bauer säi Maart haaptsächlech an e leckeg lächerlech Miel, dat ass perfekt fir Picknicks. Serve de Salat mat kale Suppe, Paninien a gedeckten Téi, Sangria oder Wäin, wann Dir wëllt. Gitt e puer frësch Gutt Baguette oder Ciaabatta, Peitsche eng Pëllenzuel a Walnuss pesto , a brong Är Lieblingsveggien (Zucchini, Portabello Pilze an roude Glühpiperi perfekt) fir Sandwichen ze maachen. Pair mat gekillter Muert, Apfel a Sellerie Zopp . Fir Dessert, frësch Uebst Salat, oder wann Dir Iech Loscht hutt, florlos Schokolade-orange Koup Kaffi mat Béier Verstéiss .

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Salade:
• 2 Pond Heirloom Tomaten (zumindest 2 verschidden Zorten)
• 5 Uinzelt Babyuugula
• 4 Unzen
• ch èvre
• Fir de Vinaigrette:
• 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
• 2 Séiss Balsamic Essig
• 2 Teaspiller Hon
• 2 Icedewäiner frësch Basil (fein gehackt, vu ronn 16 Blieder)

Wéi et et mécht

1. Slice grouss Tomaten an 1/4 Zoll Déck Ronnen. Halve oder Véierel, Kiischten, Trapen oder aner kleng Tomaten. De Tomaten vun de véier Placken zerbrieche a se arrangéieren hir Kontrast an hire Faarwe ze weisen.
2. Top All Plateau vun Tomaten mat enger Handvoll Arugula, et erméiglecht eng Grenz vu Tomaten fir de Rand vun de Platze ze weisen.
3. Gitt de Goûtkäse gläichméisseg ënnert de Salden, a raffelt et iwwer d'Arugula a Tomaten.

1. An enger klenger Schossel, drénken d'Olivenueleg, de Balsamiquel, den Hunn, an d'Basil. All Zalot drénken mat Vinaigrette, sou datt et ongeféier 1 bis 1 1/2 Dësch Séisswueren pro Salat. Serve direkt. Genéisst

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	190
Total Fett	14 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	25 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)