Wann et am Moment der Saison ass, wou Dir sidd, da wësst Dir just wéi wien Dir sidd. Obwuel Fee gebierteg sinn am Noen Osten, wou se haaptsächlech populär sinn, wuessen se an villen Deel vum Globus. An de Vereenten Staaten, de Feigen déi Dir am Maart fënnt, sinn wahrscheinlech aus Kriips an Kalifornien a geraumt am spéide Summer an am Ufank vum Fall.
Si gi vu roude, an Zaloten, ausgebot, an Kuchen an aner Pâtisserien, gedrockt oder liicht geréischtert. Si si sou schéin wéi se lecker sinn an si wonnerbar op all Appetitschters . Si sinn och ganz einfach mat Räis Kéis, Ziegenkéis oder Labneh.
Ee Quintessenteläicher ëstlech orientalist Léift, Labneh ass e mëlle Kéis aus spannend Joghurt. Dir kënnt et fäerdeg ka maache, awer et ass einfach ze maachen mat Joghurt, Salz a Kéiselwetzer. Wat méi laang du de Joghurt beweegt, dee méi décke Labber wäert sinn, andeems et et selwer mécht, Dir kënnt d'Festmuecht kontrolléieren. Lass et op d'weise Säit fir fir d'Feigen ze stéieren. Dann dréckt op Är Lieblingsvielfalt Honor an Top mat gehackte Pistache oder Walnueten fir e bësse Added Crunch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dosen Frësch Fee
- 1/4 Couck Labneh (kuckt de Rezept ënnert)
- 2 Icedelappen vun Ärem Lieblingshong
- 1/4 Coupe gehackten Pistache
- Fir de Labneh:
- 1 Couckeblanz, voll Fett, griichesch Stil Joghurt
- 1/2 Eeër Salz
Wéi et et mécht
Fir de Labneh:
- Fir d'Labroun ze maachen, ruffen d'griichesch Stil Joghurt an d'Salz bis eng grouft kombinéiert.
- Plaz déi Mëschung an engem feinen Trimeshin, deen Dir mat Kéiselch gemaach hat. Biede de Enn vun de Kéiselcher zesummen, fir datt d'Mëschung sanft gepackt gëtt.
- Plaze méi wéi eng Schossel, wouduerch datt den Ënnerhalt vun der Wäissroun net den Ënnerhalt vun der Schuel berührt. Loscht op e Konter fir eng Stonn, aus der Flëssegkeet 2 oder 3 Mol. Dir kënnt dëst och am Frigo sinn wann Äert Haus ze waarm ass, awer et wäert méi laang daueren. Um Enn vun der Stonn hutt Dir e liichte Labber.
Fir déi gefüllte Figuren:
- Den Ofen op 400 F.
- Score chak Fig fir en X un engem Drëttel vun der Wee duerch. Plaz se op engem Bakblech ze linear mat Pergamentpapier a roséieren am Ofen 10 Minutten. D'Feigen ginn e bëssen erweicht an e bësse begéint ze brong. Fuert aus dem Ofen an erlaben hinnen ze killen fir e puer Minutten.
- Fügt ongeféier engem Dëscheppes vun der Labroun-Mëschung (oder awer e wéineg passen) an all Figend. Dir kënnt dat mat engem Läffel oder e Puddelbeutel, wann Dir wëllt, datt et neater gesäit.
- Plaz all de Fësch op enger serviver Plack an et dréckelen mat den Hunn. Doniewent top mat den gehackten Pistache. Servéiert mat Wäin a Kéis, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 115 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |