Dës Liewensmëttel spieren eng wichteg Roll am Seder-Dësch
D'jüdesch Feier vum Poppekomm ass den Exodus vun Israeli vun der Sklaverei an Ägypten ze feieren a feiert hir Befreiung, während se hir Schwieregkeete erkennen. Um Ritual Seder-Dinner a Service zervéieren d'éischte zwou Nächte vun de siwe- oder aacht Deeg Vakanzfamilliën d'Geschicht vum Pessach, déi verschidde symbolesch Nahrungsfäeg ass. Déi meescht vun dëse Liewensmëttel sinn op der Seder Platte, déi stolz op der Tisch sëtzt.
Déi Fändelen ginn benotzt fir e sënnvoll Element ze addéieren fir d'Pessachaktioun ze erënneren. Dëst féiert zu enger déifer Erfahrung wéi d'Wäerter a Gebieder.
D'Seder Plate
D'Seder Plate gëtt oft eng speziell Platte mat sechs designéierte Raum fir all vun den symbolesche Liewensmëttel. E puer Famillen hunn e schéinen Sëlwer- oder Porzellosplacke, anerer kënnen e Sederplatze benotzen, dat kann duerch d'Kanner vum Haushalt dekoréiert ginn oder duerch imprägnéiert Designs kaaft ginn. Dat hei gesot, e Plack gëtt net erfuerderlech - Dir kënnt einfach eng Servietten setzen an d'Zeremonieller Liewensmëttel onbedengt setzen wann et néideg ass.
Egal wéi en Typ vu Seder Plack gëtt benotzt, déi symbolesch Nahrungsmëttel, déi präsent sinn, allgemeng déiselwecht. Allerdings sinn Familljerecht variéieren, sou datt Dir eng aner Auswiel vun Nahrungsergänzungen erliewen kann wann Dir Frënn besicht hutt oder Dir hutt eng aner familiär Traditioun.
Symbolesch Liewensmëttel op der Seder Plate
Déi meescht vun den Zeremoniellen fir Pessach sinn op der Seder Plateau präsentéiert a sollen préparéiert oder gekauft ginn.
Obwuel et Varianz gëtt, wann et ëm d'Vertrieder vun der Nahrung geet, sinn et e puer Elementer déi ëmmer déiselwecht sinn: de Lämmer Knabeknacker, e Ee a Meerrettich. Jidderee sëtzt an der Plaz mat sengem Hebräesch Wuert.
- Karpas: Dëst ass e Geméis, Viru PETS oder Sellerie, representéiert Hoffnung a Erléisung. Et gëtt mat enger Schuel vu gesalzestem Waasser servéiert (Ashkenazi Custom) oder Esseg (Sephardi custom), fir d'Tréinen duerch d'Israeliten ze representéieren. No der Kiddush (Segen iwwert de Wäin), gëtt d'Petzel oder Sellerie an d'Salzwasser getippt an duerno giess.
- Béierkräiz : Bitter Kraider, déi meeschtens Meeschter sinn , ginn benotzt fir d'Batterkeet vun der Sklaverei ze symboliséieren. Entweder ee Stéck frësche Meerrettich oder e Meeklëschten Meerrett ass op der Platte plazéiert. Während dem Service gëtt e Hillel-Sandwich gemaach, mat der Marore (oder Chazeret) mat Charoset tëschent zwee Stéck Matzoh.
- Chazeret : Dëst ass en zweet Bitter Kraider a Form vun engem bitter Gréng, oft Romaine Salade oder Eivel. E puer Famillen solle se als Séier op der Seder Platte beaflossen, anerer ginn zweemol Meckeren benotzt; aner Sederplacke schloen et guer net.
- Charoset: Eng Mëschung aus Äppel oder gedréchent Fruucht, Nëss, Wäin, Zimt a aner Episoden, Charoset ass eng Erënnerung un de Muerten vun den Judden als Sklaven an der Konstruktioun vun Gebaier fir de Pharof benotzt. Et gi vill Rezepter a Variatiounen .
- Beitzah: Dëst ass e geréischten Ee a symboliséiert d'Liewen an d'Perpetuatioun vun der Existenz. Dir kënnt en hart gekachten Ee fannen oder d'Ee an d'Schuel gebak ginn an engem 375 F Ofen, dach d'Ee oft d'Schuelbrong (ongeféier 20 Minutten). D'Ee gëtt während der Miel giess, déi oft an d'Salzwasser getippt gëtt, wat och versuergt gëtt.
- Zeroah: Traditionell ass dëst e Stéck gerömmten Lämmer Knäppeknapp, symboliséierend d'Opsiichtopfaifesch Offer an den ausgestreckten Arm vun Gott. Wann et schwiereg ass e Lammebuch ze fannen, kënnt Dir en Gefligel oder Flügel benotzen. Knochen de Knach an engem 375 F Ofen fir ongeféier 30 Minutten. D'Nullah ass net bei den Seder gegessen.
Aner Symbolesch Nahrung
Zousätzlech zu der Seder Platte, et ginn e puer aner Elementer fir e propere Seder néideg. Matzoh, traditionell onverbueden Brout, gëtt net op der Seder Platte plazéiert, mä huet eng groussaarteg Plaz op dem Dësch. Déi dräi Stéck Matzoh sinn an de Fëllement vun enger Serviette geluecht ginn als Erënnerung un der Hëtzt, mat deem d'Israeli gefollegt hunn Ägypten, ouni keng Zäit fir den Teig opzeginn. Zwee ginn während dem Service verbraucht an eng (d' Afikomen ) verstoppt sech während dem Service fir méi spéit vun de Kanner ze fannen; De Gewënner kritt e Präis.
D'Pessachtsméis kann tëschent Stot an Haushalt variéieren, awer eng Saach, déi se allgemeng gemeinsam hunn, ass datt de Menü net Hametz ass , Nahrungsaufgab verbueden während de Feierdeeg. Dëst ass all Liewensmëttel déi opfëllen sinn oder mat engem Paschtéierer ageriicht gi sinn. Je nogefrot ob de Pessach Seder-Host ass Ashkenazi oder Sephardi, d'Nahrungsmëttel, déi erlaabt sinn, wäerte ënnerschiddlech sinn - zum Beispill, Sephardic Juden gi beim Pâtisserie iesse wann Ashkenasic net.
Nieft de traditionnelle Liewensmëttel, gi véier Glace vu Wäin während dem Service verbraucht fir de véier Fëlle Verspriechen vun der Erléisung ze representéieren, mat engem speziellen Glas fir den Elia de Prophéit, deen "beim" Seder Mehl "besicht" ass.