Déi sougenannt Whoopie Pies sinn an engem Whoopie Pie Pan (Wilton) gebak ginn, awer e Bakeblatt kann och fir si benotzt ginn.
D'Schockelaffaarf fir déi kleng Kuchen ass méi intensiv mat der Zousatz vu staarken, waarme Kaffi oder Espresso. Wann Dir keng Kaffi an der Veräinsung ka benotzen, kënnt Dir glat eppes waarm Waasser benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Whoopie Pies:
- 4 grouss Eegiel
- 2/3 Coupe Mëllech
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 Zockerkierper Zocker
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 8 Dëscher Waasser Botter (erweert)
- Fir d'Schockela Füllung:
- 5 Equippe Botter (erweert)
- 3 Couckert Zocker
- 3 Dëschfloen Kakao-Pulver
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 2 Dësch
- staark Crème
- 2 bis 4 Esouapülen Kaffi (waarm a staark, oder Espresso, oder ganz waarmen Waasser)
- 1/4 Coupe-Konditiouneren Zocker
- 1 Dësch Äpp Kakao Pulver, fir Topping, optional
Wéi et et mécht
- Fett an d'Miel ee Whoopie Pie Pan oder grouss Backpëllen oder sprëtzen et mat Bakbecher mat Miel.
- Heizen den Ofen op 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- An enger klenger Mëschebeschéck mat engem elektresche Mischer klappe d'Eejäeren mam zimlechem Zocker a 1 Teelöffel Vanilla bis eng cremeg a hellgeluede Faarf.
- An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz. Op enger niddereg Vitesse vun engem elektresche Mixer an den 8 Dëscher Kaffi vu Botter a 2/3 Coupe Mëllech geschmaacht bis gutt. Klappe an der Eejol-Mischung bis gutt a gutt gemëscht.
- Fill de Brunnen vun engem Whoopie Pie Panne mat ongeféier 1 1/2 Icedo Oebelen an all Wuel op oder drop op de preparéierten Backplank, dat ongeféier 2 Zentimen tëschent de Kuchen.
- Fëllen an den ugehuewe ginn Ofen fir 10 bis 14 Minutten, oder bis op d'Bunnen oder iwwer d'Säit luesbrong ginn, wann Dir eng Whoopie Pie Pan benotzt.
- Loosst se se an der Pan op enger Rack ze killen fir 8 bis 10 Minutten. Fuert aus dem Dëppe gedréckt a setzt op engem Rack ganz cool.
Dëst mécht 24 3 Zoll Kuchen oder 12 voll geopfert.
Crème Chocolate Filling
- Schlousen zesummen 5 Séisswaasser vu Botter, Zocker Zucker, Kakao, 1 Teelöffel Vanilla a schwer Creme.
- Klappe am Kaffi oder waarmem Waasser, engem Teaspoon oder zwee an enger Zäit, bis Dir eng gutt Spannkraft konsequent ass. Frost de Buedem vun engem vun den gekillten Vanille Kuchen, en nach e puer Kuch op der Frosting setzen, fir e vollenge Whoopie Pie ze maachen. Gitt d'Whoopie de Päck um Rack.
- Wonsch ofgesinn, wéivill Zocker d'Zocker Zucker iwwer d'Whoopie-Pies sinn, dann süch een e puer Kakao iwwer dat ze maachen.
Tipps a Variatiounen:
- Benotzt e gekachte Buedem vu Schockela fruucht fir d'Füllung oder fëllt se mat Chocolate Cream Cheese Frosting oder Chocolate Sour Cream Frosting .
- D'Whoopie Pies kënne gefruer gi fir bis zu 2 Méint.
Dir kënnt och gär
- Red Velvet Whoopie Pies
- Vanilla Cupcakes Mat Schockela Buttercream Frosting
- Vanilla Kuch Mat Schockela Frosting
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 420 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |