Dës Sojasauce Ersatzstécker schéngt net genau wéi déi richteg Saach, mee et mécht eng schaarf Alternativ fir jiddereen, deen de Betrag vun Salz an hirer Ernährung reduzéiere wäert. Chinesesch Kiche kënnt eng ganz gesond Manéier, awer d'Quantitéit vun Natrium op enger grousser Platen ass op der héijer Säit. Glécklech, d'Quantitéit vum Natrium am meeschte Chinees ass liicht geännert. Eng einfach Plaz fir ze starten ass mat Séissooss, déi an ville verschiddene Rezepter benotzt gëtt.
Dëse einfache Rezept erënnert sou 1/3 Coupe, oder genuch fir ongeféier zwou Mehl ze preparéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séisswaasser reduzéiert-Natrium-Rëndfleesch
- 1 Esou
- roude Wäin
- 1 Eeërbecher
- Balsamiker
- 2 Teaspons molasséiert
- 1 Eeër Séisseel
- 1/8 Teppee Knoblauchpudder
- Schwaarz Pepper fir ze schmaachen
- 1/4 Coupe
- kochendem Waasser
Wéi et et mécht
- Kombinéiert all d'Ingredienten. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir entweder d'Zooss benotzen, wéi et ass, fir eng Stonn ze loossen fir de Goûten d'Chance ze ginn, d'Liquiditéit ze vermëschen oder ze killen bis se et hallef halen, ongeféier 3 Itoescht.
- 2. Akeef am Behälter am Kühlschrëft. Benotzt d'Sauce bei 3 bis 4 Deeg.
Reduzéiert-Natrium-Rëndfleesch (25 Prozent manner Salz) gëtt dës Sojasauce Ersatzrezept 12 bis 13 Milligramm Natrium pro Dëschslöffel, ongeféier 25 mg pro Eeër, wann Dir d'Sauce erofhuelen an d'Hallef ze reduzéieren.
Fir d'Natriumzuel och nach méi niddereg ze maachen, benotzen en natriumsfreien Rindfleisch aus.
Fir dëse Rezept vegetaresch ze maachen, ersetzen Geméis aus dem Rëndfleesch. Just wësst et dëst ewech wat d'Aroma ewech ännert, also experiment e bësse bis se schmaacht wéi Dir et virzitt.
Bonus: Dëse Sojazooss ass glutenfërmeg sou laang et ass mat:
- Glutenfreies Rëndfleesch (Brothel a Bëscher viru puer Gluten als Additiv)
- Nëmmen de Esseg, deen an de Rezepter genannt gëtt ("Malt" Essig enthält Gluten)
- Knuichpuder deen ouni Gluten ass (Wäissvergëftung heiansdo Gluten als Flëssmëttel)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 23 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |