Dëse Brauner Zuchstéck ass gebak ginn mat engem Meringue Topping. Dir kënnt et och mat enger gefruerter Crème maachen. Dëst ass e lecker Dessert fir all Occasioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Toun Braun Zucker (fest verpackt)
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Séiss Waasser
- 2 Téi Mëllech (Kälte)
- 4 Dëschegonen Maisstärke
- 2 Eegiel (
- liicht erschéisst )
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
- 1
- gebackener Puer Schell
- Fir de Meringue:
- 2 Ee Blécker
- 4 Dësch aal Brong Zucker
- 1/2 Teelstoun Vanille
Wéi et et mécht
- Maacht Braun Zucker, Salz a Waasser an engem Kasseroll oder Top Pan vun engem Dueller Kessel.
- Kool iwwer mëttlerer Hëtzt op en décke Sirup (ongeféier 5 Minutten).
- Wann Dir net déi Top Späicher vun engem Duebelboiler benotzt, de Sirup op eng Pan oder Schuel ze bréngen, déi als Top vun engem Dueller Kessel sinn.
- Wärde ronn 1 bis 2 Zentimeter Waasser am ieweschten Deel vun der Dueller Kessel iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Waasser waarm ass.
- Mix 1/4 Téi Mëllech a Maisstär zu enger dënnter Paste.
- Doduerch 1 3/4 Tëppel Mëllech; gitt an den waarme Sirup a kachen, ronnen, iwwer d'waarmt Waasser bis décke a glat, dann huelt 15 Minutten méi laang, rifft ëmmer.
- Stier e klengt Miwwel Mëschung an geschnidden Ee Eegiel, zréck an den Dueller Kessel, a kacht e puer Minutten méi laang.
- Biede Botter a Vanille a ruffen bis gemëscht. Cool d'Füllung liicht an d'Waasser an d'gebakene Puder Schale leeën.
- Den Uewen op 325 féiss
- Während de Patt gefüllt ass, schloen d'Ee Blécke bis déi hallefaarme Spitzen.
- Füidd d'4 Séisswaasser vu braun Zocker a lues a schlofen ëmmer. Vanill.
- Gitt d'Meringue liicht op d'Fëllung, op d'Krust ze verplanzen.
- Bake bei 325 F fir ongeféier 20 Minutten, oder bis fest an lues brong ass.