Empanadas sinn eenzel Spaass Turnéier am meeschte mat Fleesch a Geméis gefüllt. Dës gebrannten Empanada-Rezept, genannt Empanadas fritas de queso , ass nëmme mat geschmolten Kéis gefüllt an als Empanadas ginn se séier a liicht ze maachen.
Trotz hirer Einfachheet si si sécher datt si zu enger Famillje Favorit ginn. Déi ganz Mëllech Mozzarella Kéis schéisst ganz gutt, awer fillt sech freet ze experimentéieren mat der Füllung. Wéivill Leit hu gär eng kleng gehackte Zwëscher oder eng aner Kéisesaucen ze benotzen. Während dës Empanadas gebraten sinn, kënnt Dir se och mat bësse Resultater backen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Couckeren (all Zweck)
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teaspoon
- Bakpulver
- 1/2 Iessen Teppe
- 1 Esou Zocker (wäiss)
- 2 Séisspaken Geméis Verkéier (oder Mëllech, erweecht)
- 3/4 Dritt Mëllech
- 1/2 Kuffer Waasser
- 16 ozosa Mozzarella (ganzer Mëllech, oder aner Schmelz Kéis)
- 2-3 Schëllel Geméiswierk (oder Betrag fir Brout)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel goufe d'Miel, d'Salz, d'Bakpulver, d'Soda an d'Zocker.
- D'Geméis ass verkaf ginn liicht an d'Miel.
- Plaz d'Mëllech a Waasser an engem Kasseroll a waarm bis bis nomols kochend. Réit déi waarme Liquiditéit an d'Miel op. Füder méi Waasser (1 Iesspullel ze laang), wann d'Geméis ze trocken a crümelesch ass, oder méi Miel ze ginn, wann d'Mëschung ze naass an kleet ass.
- Knead Äppelt gutt bis gutt gemëscht an homogen. Diviséiere vun Teig an 16 Portiounen, a rollen all eenzel Stéck zu engem Ball. Loosst den Teigsrueden fir 5 Minutten.
- Grate oder fein genuch Kéis.
- Roll all Ball vun Teig an engem 6- bis 7 Zoll Circle. Plaz 1 Unze Kéis aus dem Zentrum vun all Däischterkrees.
- Klappt den Teig an der Halschent iwwer de Kéis, fir e Hallefkrees ze bilden. Gitt séier fest an de Kanten erop. Roll d'Kante bannen iwwer a selwer an dréckt erëm erëm zréck. Crimp kierzter dekorativ mat enger Gabel, dréckt fir ze versenken.
- An engem onseitegen Zännpfleeg, Kock oder Fettfräifen, méi héije Zorten vu Geméis-Ueleg bis 350 F. Fry empanadas a Stécker, widdererndem op d'mannst eemol bis d'Goldbrau. Drénken empanadas op Pabeier Handdicher.
- Empanadas kënne waarm an engem 200 F Ofen fir bis zu 1 Stonn gedauert ier se servéiert. Servéieren warm.
Bäi Empanadas
Den Ofen bis 400 F erhitzen an d'Empanadas op engem Bakblech plazéieren. Bake fir 20 bis 25 Minutten, bis si gouwe Braun sinn. Fir eng glänzend Créativ Crust ze bréngen, bréngt d'Empanadas mat enger Miwwele vun 1 Eegiel a 2 Esslöffel Mëllech (oder 1 Esslöffel Waasser) virum Backen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1761 |
| Total Fett | 186 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 126 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 690 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 15 g |