Dës einfach Broccoli Supp mécht eng ganz wéineg Zäit fir ze maachen, an et mécht eng exzellent Iesse Suppe fir mat engem halwe Sandwich oder Zalot ze déngen. Gitt Iech frësch oder gefruerene Broccoli an dësem Geriicht frei.
Benotzt eng Mëschung vu Broccoli an Choufleur an der Zopp, wann Dir gär hätt oder e puer Schnappschinnen an d'Broccoli addéiere kënnt. Fir eng vegetaresch Suppe ze maachen, ersetzen de Hueschbier mat Geméisbier. Fir eng méi räicher Zopp, ersetzen d'Hälfte vun der Mëllech mat hellem oder hallef Halschent.
Zerkot Cheddar Kéis ass eng Garnéieren fir d'Zopp, awer fille sech gratis fir aner Garnelen ze probéieren. Stachéiert oder gekämmt gekacht Speck ass eng gutt Optioun, oder verdréit e bësse vu séisser Sahne oder gerösteten roude Päppchen pureem an all Schockel Soup direkt virum Déngscht. Gegrillte Croutonen maachen eng schmackeg, kräfteg Garnéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Coupe
- Hënn Brü (Virun wéineg Natrium oder netaltalt)
- 1 (16-Unze) Becher gefrorene Broccoli (oder ongeféier 1 Pound vu frësche Broccoli Florets)
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 2 Bicher (Blieder)
- 6 Dëschloichter Botter
- 6 Icedë Muppen Miel Miel
- 2 Téi Mëllech
- 8 unzeräumt cheddar Kéis (2 Téi, scharf,
- gedeelt )
- 1/2 Teelstoun Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- An engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt, bréngen d'Hueschbier, Broccoli, Zitroun ouni Zwëschen, an Blat gi Blieder. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddreg an deck d'Pan. Simmer d'Mëschung fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, oder bis Geméis ass ganz gutt.
- An engem grousse Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt hëlt d'Botter. Füidd d'Miel a rous ze vermëschen an d'geschmëlzene Botter. Fuert weider Kënnen fir 2 Minutten ze stéieren. Lues a lues d'Mëllech maachen a weider kachen bis zu Verdickung, ëmmer réieren.
- Mat engem Mixer benotzt de gekachten Broccoli Mëschung an 2 oder 3 Stécker. Füéisst d'purem Brokkoli Mëschung zu der Déckmilch Mëschung. Fügt ongeféier 1 1/2 Tupfen vum Kéis; de Rescht vum Kéis an eng kleng Schuel setzen an e wechgespillt hunn. Gitt der Zopp a ginn Salz a Pabea wéi néideg.
- Loosst d'Zopp an d'Schéi bréngen a mat dem reservéiert Kéise Kéis garnéieren.
- Serve dir eng cremert Suppe mat Crckereuren, gebacken Franséisch Brout croutons (Crostini) .
Wéi sécher eng Puree Soup an engem Blender
D'Hëtzt Liquiden am Mixer zu klengen Chargen ass wichteg. De Damp vergréissert, a wann et ze voll ass, kann de Deckel direkt vum Mixer ginn. Fir ze vermeiden a Moossstonnen ze vermeiden, fanne just den Mixer méi wéi d'Halschent voll; Een Drëttel ass ideal. Wann Dir den Deckel op den Mixer setzt, versuergt d'Zenterbech ze lockeren. Plaz e Foldkëscht Handtuch iwwer den Deckel a hält se fest mat enger Hand während Dir déi aner Hand benotzt fir d'Geschwindegkeets- oder Pulsfunktion ze kontrolléieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 445 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 1.038 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 20 g |