Wéi kënnt Dir d'Kéis auswielen an de Rechte Betrag kafen
Wann Dir wësst wat de Kéise kaaft a kaaft wéi Dir et braucht, mat engem Kéiser fir eng Party zesummen eng kleng a spannend Aufgab ass. Ier Dir an de Kéisgeschäft kënnt ginn, liesen Iech op d'Äntwerten op vill vun den Froen déi Dir ka kafen fir Kaffi ze kafen .
01 vun 04
Wéi vill verschidden Arten vu Kéis soll ech kafen?
Käse Plack. © Image 2014 Jennifer Meier Servisser 3-6 Korten ass eng interessant Auswiel, déi Är Gäscht net overwhelm oder iwwerdréit.
Oder, wann Dir d'Saachen einfach behalen an eng iwwerraschend visuellt Auswierkunge préift, da gitt Dir e ganz grousst Stéck just eng Zort Käse. Dir kënnt e groussen Kiche vum Kéis bezeechnen (wéi Parmigiano-Reggiano oder Englesch Cheddar) oder souguer eng hallef oder e ganze Koup Kéis (wéi Drunken Goat oder Brillat Savarin ) Wann Dir nëmmen eng Zort Kéis hutt, -geschmackvoll a perfekt gerecht - e gudden Kéisegestell hëlleft Iech eppes erstaunlech.
02 vun 04
Wéi vill Kéis soll ech kafen?
Kéisei. © Image 2014 Jennifer Meier Als allgemeng Richtlinn, wann Dir verschidde verschidde Kéiszorte benotzt, gitt un datt all Gäscht kënnt tëschent 1 bis 2 Unzee vun all Kéis, dee benotzt gëtt.
Gitt méi spezifesch, wann Dir aner Zorte Nahrungsmëttel hutt (wéi e Buffet oder Potluck) oder de Kéis gëtt als Dessert am Schluss vun engem Iesse servéiert, kënnt Dir tëschent 1 bis 1 1/2 Unzen vun all Kéiser pro Persoun ustiechen. Wann Dir eng Kéispastatur als den Hafen d'oeuvre bitt, kënnt Dir wahrscheinlech op d'mannst 2 Onze Kättchen pro Persoun brauchen.
Beispill: 1 Pound huet 16 Unzen, also fir eng Party vu 10 Persounen wou de Kéisplätter den haaptsächlech hors hors d'oeuvre ass, da sollt Dir 1,25 Pond (20 Unzen) vun all Typ vu Kéis kaafen.
Budget Spueren Tipps:
- Betraffen d'kleng Käschten méi teurer, handwierklech Kéiser a kaaft gréissert Mounts vu kostümnesche Cheeses (kucke fir manner-teuer Brie, Cheddar, Gouda oder Monterey Jack.)
- Serve vill Brout a Kriibsen an aner Garnéiert, dofir Gäscht hunn aner Saachen ze fëllen an Dir kënnt mat manner Kéis bäidroen.
03 vun 04
Wat Wat Käse Mier géif ech Kaafen?
Käse Plack. © Image 2014 Jennifer Meier Wann Dir Käse fir eng Kéiser Kafen kaaft, denkt drun, datt all Kéis verschidden Aaneren wéi aner ass. Texture an Aroma sinn déi zwee grouss Saiten ze berücksichtegen.
Zum Beispill, fir dräi hart Kéiszorten ze benotzen ass manner interessant wéi een hart Kéis ( Pecorino ), e hallewecht Kéis (Quadrello di Bufala) an e richteg Soft Kéis (Camembert).
Andeems Dir dräi Korten hutt, déi ganz verschidde Goûten hunn (z. B. e bloe Kéis, e Kreatiounsstrooss an engem alen Kéis), si vill méi interessant wéi dräi Korten vu Käse, déi zimlech sielen. Ee einfache Wee fir Kéiskas Kaaf zu vermeiden, deen ze kleng ass schmaachen ass Kéisesorten, déi all aus enger anerer Mëllechstéck gemaach ginn. Servéiert op d'mannst ee Geessen "Mëllechkéis" , ee Schofsmilk an ee Kuch "Mëllechkéis".
04 vun 04
Wëllt ech de Kéis e Thema maachen?
Spuenesch Quince Paste a Kéis. © Image 2014 Jennifer Meier Wéi Dir Choixen hutt, déi verschidde Texturen a Goûten hunn, da wieren d'Thema fir de Kéiser, deen alles zesumme verbënnt. Dëst ass net néideg awer kann Spaass maachen. E puer Themen: