Dës liicht gemëschent Blummen gi mat Hënneschloen gekacht, e klengen Esseg, a Gewierer. Kotteng Greens a Greippi Gréng benotzen an dësem Rezept.
Déi Gréng ginn traditionell mat Pfeffervegesauce servéiert, déi Dir duerch houfe Saucen oder Gekillter fannt. Wann Dir et net fonnt hut, packen e propperen steriliséierte Kaffi mat klengen waarme Paprika a fëllen et mat Esseg an ongeféier 1/2 Teelöffel vu Kosher Salz. Frigoen a genéiss mat Greens. Scheife puer vun de Pfeffer fir extra Hot Essig.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kleng Ham schëcken oder e groussen Ham Ham
- 2 Taass Wasser
- 2 Pond Collard Blummen
- 1 Pound turnip Blummen
- 3 Taupen Rëndfleesch oder Huhn Akt
- 1 Äcker Äppel
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 1/8 Teaspoon gréng zimlech schwarz Pipper
- 1/8 Eeërbecher zerwéiert roude Päpp, oder fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An engem grousse Kettel oder hollännesche Opluch brong Ham schlees a Waasser bis zu engem Wuels op héich Hëtzt. Reduzéieren der Wär zu 1 bis 1 Stonn.
- Daucht an e Sink voll vu Waasser a gutt a waarm Sand a Kraaft. Lift aus, verrëngeren Waasser, fëllt de Spull mat a probéiert d'Prozedur e puer Mol ëmzesetzen. Aus dem décksten Deel vun de Ställen ofgeschnidden a gréng d'Gréng gréng zerschneiden.
- Erhale vun der Hëtzt ënnert den Ham Hocks op mëttlerer Héich; iwwer een Drëttel vun de Blummen un de Pot. Deckt a kacht fir ongeféier 5 Minutten oder bis gedréckt. Füügt d'reschtlech Blummen an zwee méi Stécker, bis all d'Greens an den Dëppe passen.
- Stier am Vorrats, Esseg, Zocker, Schwaarz Pfeffer a roude Pfefferfleck; bréngt en ze kachen. Reduktioun der Hëtzt bis mëttelméisseg a portéiert deelweis. Kukk, rëm gelegentlech bis déi Blummen sinn zousätzlech, ongeféier 1 Stonn.
- Huelt Äis Ham schockéiert an Fleesch vu Knuewe geschnidden. Äert Wierfel a gitt zréck op d'Blummen. Benotzt e Spaltfleck, Transfer op eng servéiert Schüssel. Op Wonsch, passéiert d'Jussen (och bekannt als Topf Liquor) fir d'Maisebrot. Servéiert 6.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 94 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 8 g |