Keen Goats hun d'Intoxikproduktioun an d'Käse produzéiert
Wat ass do net ze léiwen, wann zwee vun Äre Lieblingssorten, Wäin a Kéis, an e gudde Biss kombinéiert ginn? Drunken Goat Kéis (Murcia Al Vino) ass eng masseg freundlech, ëmmer populär, Ziegenkéis aus Spuenien, wou Dir et kéint gesinn, dat Queso de Cabra al Vino genannt . De violet Rind vu bannen a rout Rot, dat och de Kéis e liicht fruuchtende Goût. De Goût ass och scharf a tangéiert, awer an engem ganz mellow "Ech wëll jiddereen gär fannen".
Fir déi, déi net gär Geessehaus käse, ass Drunken Goat ganz vill ongeléist.
Produktioun vu Drunken Goat Cheese
Drunken Goat ass aus der pasteuriséierter Mëllech vun lokalen Murciana Goaten an der Stad Jumilla zu Murcia, eng Regioun am südeeschtleche Spuenien. Drunken Goat-Rieder sinn sou zwou bis dräi Deeg souglech an der rouder Doble Pasta (Duebelpaste) Wäin. Dëst ass ee räiche Wäin deen aus der Monastrell Trapp gemaach gouf, déi zweemol gärent fermentéiert ass. Nodeem se ewechgeholl hunn, ass et fir zwee an e halleft Joer gepréift. Dëst ergëtt eng hallefteg, cremeg Textur.
Servéiert Drunken Goat
Drunken Goat ass perfekt fir all Partei, oder fir Är eegene Nachmittag Snack. Et ass Spaass fir Drunken Goat mat aner spuenesch Accouchementer wéi Spuenesch Chorizo , Marcona Mandelen an Oliven ze hunn. Et ass och Pär gutt mat Desserts wéi et eng séiss Smoothness an de Trapp Aroma aus dem Wäinbad.
Sollt Dir d'Schëlleren op Drunken Goat ësst? Egal ob Dir iergend ee Kéisrend iessen ass bis op Iech , awer d'Rëndel op Drunken Goat ass aessbar a gewéinlech e ganz mëllen Geschmaach a mëllen, dënnen Texturen.
Fruite, rout Wäiner (besonnesch déi aus Spuenien) Pair gutt mat Drunken Goat. Awer vill Leit fannen et och schéin fir mat Cocktails ze hunn.
Kiche mat Drunken Goat Cheese
Drunken Goat Kéis fënnt gutt a kann och an Rezepter benotzt ginn. Fügt et hei oder kal, Sandwiches, Pizzas oder Salade. Et mécht e super Zousatz fir eng Salade vu geschnittene Heirloom Tomaten a Blummen.
Mee ech wees net wéi Goat Cheese
Goat Kéis kann eng Léift ass oder et héieren et. E puer fannen d'Tangi, e säureesche Goût vu Goûtkäse unzegoen. Aner et léiwen. Mee all Goûtkéis ass net déiselwecht.
Wann Dir keng frësche Geesskéiskäse këmmert, gitt geescht Geesskéis ee probéiert. Och déi aalt Joer méi wéi e puer Méint (wéi Drunken Goat) verléieren de saiwege Biss, déi Leit mat Ziegenkéis verbonne ginn. Déi nächste Kéier, wou Dir an engem Kéisegeschäft sidd, frot de Mëtternuecht (fréier an gouda), Chevre Noir (Goat Cheddar), oder Garrotxa (séiss a nutteg).
Aner Saiten vum spueneschen Käse
Drunken Goat Kéis ass eng populär Spuenesch Kéis aus den USA, direkt do mat enger anerer vill Lieblingsstëmmung aus Spuenien, Manchego. Awer dës zwee Kéiszorten sinn net wäit vum eenzegen spuenesche Kéis, dee préift.
Déi nächste Kéier wou Dir am Kéisgeschäft sidd, froen Iech iwwer Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla a Mahon . All dës spuenesch Kéiszorten hunn eenzegaarteg Aromen a Strukturen déi et wäert sinn auszeginn. Jidderee vun hinnen ass ganz einfach fir an de Kéisgeschäfter an den USA ze fannen.