Ob et Champagne vu Frankräich, Cava aus Spuenien, Sekt vu Schikanen oder Prosecco aus Italien ass, gëtt Päerdskäse mat Begeeschterung e vun de Liewe vum Genoss. Dës fënnef Kéisespaar speziell gutt mat Schausteller.
01 vum 05
Triple Crème
Getty Images / Christopher Robbins Luxuriéis Kéis kënnt luxuriéis Wein. Triple Crème (oder Duebler Kéis) Kéise si räich a Buedem mat engem geschmaacht Textur an zimlech mëller Geschmack. Den héijen P butterfett Inhalt an der Triple Crème Kéiser, déi Är Mëndung an eng cremig Gooditéit beschäftegt, ass ausgeglach mat den erfrëschenden Blasen am Sekt.
Kuckt dofir fir Triple Crème Kéis wéi Mt. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre a Pierre-Robert oder eng Duebelt Crème wéi Cremont.
02 vum 05
Camembert
Camembert huet eng verführeresch, awer net iwwerdréint (ausser et ass super reift) Aroma. Den hölzlechen, pilsege Geschmack vu Camembert kombinéiert mat der yeast a fruuchte Gutt an de Sekt.
Ähnlech Cheeses, déi net technesch Camembert sinn, awer och partizipéieren vun hiren Qualitéite sinn och gutt mat Schausteller. Kuck dir d' Favere d'Auge oder d' Roucoulons.
03 vun 05
Gruyere
Gruyere ass en häerzem Bierg Kéis mat enger dichte Textur a räiche Goût. D'helleg Touch vu Sekt wou erliewt de Kéis an eppes elegant an huet hir séiss Nuddy.
Serve Gruyere als Deel vun engem Kéiser mat engem Schaumweed getrëppelt oder e Keelebuch mat Fondue mat gruere Bitter mat Gegrillten Kéiseseien oder e Gruyere Quiche fir e Champagnes-Frühstück gemaach.
04 vun 05
Trüffelcher
Trüffelen an Champagner sinn eng klassesch Paarméi, wann nëmmen well se souwuel als Teuer Indulgenzen gesi ginn. Mat méi bezuelbare Sekt op de Maart an e puer Trüffele Kéis aus der Rei, dat ass e Paart, dat ass net méi nëmmen fir speziell Occasiounen.
Sottocenere ass e Trüffel Kéis, allgemeng fonnt an de Kéisgeschäfter. Aner Trüffele käschte fir ze kucke sinn Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo an Truffle Tremor.
05 05
Epoisses
Epoisses ( eh-PWAHS ) ass notoresch stinkiéiert a voller aromatiséierter a mécht eng schwiereg Pairing mam Sekt. Heiansdo funktionéiert et a se heiansdo et net. Bei enger erfollegräicher Pairing huet d'knuspper Blasen am Sekt, besonnesch an enger voller kierchlecher Champagne oder fruuchtend Schaustrooss, de salzeger, sérieuxer Geschmaach vun engem waassene Rindkäse balancéiert.
Wann d'Epoisses net verfügbar sinn, frot bei Ären lokalen Kéisegeschäft fir eppes ähnlech, wéi d'Colorouge.